arh313
/slika/235887/Priprema
-
1
Čokoladu otopiti na pari i malo ohladiti (da ostane tečna). Posebno pomešati obe vrste brašna, prašak za pecivo i kakao prah (ponekad dodam kašiku praha za čokoladni napitak (nesquick ili milka). Umutiti belanca sa šećerom penasto, pa dodati žumanca i kratko mutiti. Kafu u granulama preliti sa malo tople vode.
-
2
U umućena jaja sa šećerom dodati otopljenu čokoladu, kafu i borovnice, promešati. Nakon toga dodati mešavinu suvih sastojaka (brašno, prašak za pecivo i kakao), umešati da se sve sjedini i dodati ulje i mleko. Promešati da se napravi ujednačena masa.
-
3
Pleh za muffine (ili projice) obložiti sa papirom za pečenje, isečenim na krugove, puniti smesom i peći u rerni zagrejanoj na 180°C 20-ak minuta.
-
4
/slika/235762/
Kad su muffini ispečeni, pripremiti preliv od slatke pavlake i čokolade. Slatku pavlaku zagrejati na pari, dodati izlomljenu čokoladu i kuvati na pari zajedno dok se ne dobije malo gušća smesa (oko 10-ak minuta) .. po osećaju :). Preliv malo ohladiti, i preliti muffine po vrhu (neka ostanu u papiru, meni su šarmantniji kada ih služim sa papirom okolo :)) i posuti borovnicama. -
5
/slika/235677/
Uživati u idealnoj kombinaciji čokolade i borovnica ...
Sastojci
Smesa za muffine
- 5 jaja
- 100 gr kristal šećera
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 1 kašičica kafe u granulama (nescafe, jacobs)
- malo tople vode
- 100 gr mekog pšeničnog brašna
- 100 gr oštrog pšeničnog brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- 2 kašike kakao praha
- 1 dl ulja
- 1 dl mleka
- 300 gr borovnica
Preliv za muffine
- 1.25 dl slatke pavlake
- 100 gr čokolade za kuvanje
- 50 gr borovnica
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
© Podravka d.d. 2003.—2012.
8 komentara do sada…
Ovo je najbolji recept za muffine koji sam ja ikada isprobanela, i iako znam da je ovaj recept objavljen prije nekoliko godina moram se javiti i reći da boljeg od ovog nema. Već ih pozna cijela škola moje kćerke i svi čekaju neku priliku da dođu kod Nine(moje curice) na rođendan ili halloween party i najedu se ovih muffina.
Pozdrav iz Istre
hvala na lepim rečima za moj recept :), ja ga obožavam, moje kolege na poslu kao i drugarice tvoje ćerke jedva čekaju priliku da im donesem ove muffine
hvala puno, pusa