čoko kolač s kruškama

Priprema

1. Glazirane kruške:
2. 1
   Ogulite kruškama koru i ako možete odstranite koštice.
3. 2
   Šećer stavite u tavu i dodajte vode samo da prelije šećer i kuhajte dok se ne otopi šećer u gusti sirup.
4. 3
   Dodajte kruške i svako malo ih okrenite da se sa svih strana glaziraju.
5. 4
   Gotove su kad omekane. Izvadite ih na masni papir da se ohlade i narežite ih na osmine.
6. 5
   Možete kruške odmah izrezati na 1/8, pa ih tako glazirati, ja sam ih u komadu jer sam zapravo planirala nešto drugo s njima.
7. Biskvit:
8. 1
   Čokoladu i slatko vrhnje otopite na vatri. (možete ju otopiti zajedno sa sirupom koji zaostane od krušaka)
9. 2
   Izradite jaja sa šećerom, da smjesa posvijetli i udvostruči se.
10. 3
    Dodajte ulje, mlijeko i pp i izradite.
11. 4
    Dodajte otopljenu čokoladu i izmješajte da se sjedini.
12. 5
    Na kraju dodajte kruške i sirup koji vam zaostane od glaziranja i polako izmješajte.
13. 6
    Smjesu izliti u kalup koji ste dobro namastili (najbolje maslacem ili margarinom) i pobrašnili.
14. 7
    Peći na 160-170° C oko 30 min. možda će trebati više (meni se pekao oko 1 h u plinskoj pećnici na najvišoj razini). Kolač je gotov kad probate čačkalicom a ništa ne ostaje na njoj a kolač i dalje izgleda vlažno. Moguće da će vam se kolač neravnomjerno podignuti pa će izgledati valovito.
15. 8
    Kad se ohladi ukrasiti slatkim vrhnjem ili glazurom ako želite.