monchislava
Clafoutis s povrćem
/slika/134818/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Mrkvu ogulite i narežite na tanke kolutiće, tikvicu prepolovite po dužini i narežite na tanke listiće. Na mješavini maslaca i ulja pirjajte mrkvu dok malo ne omekša. Zatim dodajte tikvice i sjeckani češnjak, posolite, popaprite i pirjajte dok tikvice malo ne omekšaju, a zatim maknite s vatre.
-
2
Jaja i žutanjke istucite pjenjačom, dodajte obje vrste brašna i dobro promiješajte.
-
3
Zatim dodajte mlijeko, vrhnje i naribani sir. Dobro posolite i popaprite, dodajte malo Vegete, muškatni orašćić i svježe začine te ponovo promiješajte. Cherry rajčice narežite na četvrtine.
-
4
Dvije vatrostalne posude promjera 15 cm (ili jednu veću) premažite sa malo maslaca, a zatim na dno svake rasporedite pirjano povrće.
-
5
Na povrće složite dio narezanih cherry rajčica, a zatim prelijte smjesom od jaja i mlijeka. Posude nemojte napuniti skroz do vrha jer će se calafoutis tokom pečenja dignuti, a potom ponovo splasnuti kad ga izvadite iz pećnice.
-
6
Po vrhu rasporedite još nekoliko komadića rajčica i pecite u zagrijanoj pećnici na 190-200 stupnjeva 30-35 min.
Posluživanje
Topli clafoutis poslužite uz malo naribanog parmezana i salatu po izboru.
Ovo su sastojci za dvije osobe, pa ako imate brojniju obitelj udvostručite količine sastojaka. Ovakav clafoutis možete pripremiti sa bilo kojom vrstom povrća, jako je brz i jednostavan, lagan i ukusan.
Sastojci
- Broj osoba:
- 2 jaja
- 2 žumanjka
- žlica škrobnog brašna
- 4 žlice glatkog brašna
- 250 ml mlijeka
- 125 g kiselog vrhnja
- 100 g naribanog sira
- 1 mrkva
- 1 tikvica
- nekoliko cherry rajčica
- 1 režanj češnjaka
- nekoliko listića svježeg timijana i bosiljka
- sol, papar, Vegeta, muškatni orašćič
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- povrce (13)
- slana-pita (2)
- slane-pite (2)
- clafoutis (2)
- zapeceno-povrce (2)
- zapeceno (1)
- pita-povrce (1)
- slozenci (1)
- i-favorit (1)
- iz-pecnice (1)
- rucak-bez-mesa (1)
- nabujak (1)
- gratinirano (1)
- mamajac-isprobala (1)
- clafoutis-od-povrca (1)
- predjelo (1)
- slano (1)
- isprobano_lorelei8 (1)
- vegetarijanski (1)
- pite (1)
- jaja (1)
- kolaci-slani (1)
- isprobala-maslinka (1)
- pite-slane (1)
- isprobala-neens (1)
- rucak-razno (1)
- tikvice (1)
- povrce-slozenac (1)
- vecera (1)
- noi-due (1)
- pite-slane-s (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 9 slika do sada
-
/slika/798789/
-
/slika/737205/
-
/slika/353977/
-
/slika/353890/
-
/slika/353687/
-
/slika/179487/
-
/slika/179486/
-
/slika/178729/
-
/slika/178726/
Slični recepti
-
Zapeceno povrce sa besamelom i sirom
-
Pečeno povrće u rerni
-
Povrće sa svinjetinom u kineskom voku
-
tempura povrće s umakom od kikirikija
-
Kuhano povrće – mix
-
Pečeno povrće i bakalar s Vegeta marinadama
-
Zapečeno povrće
-
Zapeceno povrce
-
Clafoutis s trešnjama (klasični)
-
Zapečeno povrće
-
Povrce zapeceno u besamel sosu
-
Djuvec na moj nacin
© Podravka d.d. 2003.—2012.
26 komentara do sada…
Moram sada da probam i onaj cokoladni sa jagodama :)
hvala na recepteku !!! :)