RedHotChili
Clafoutis od svježih trešanja
/slika/184360/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Trešnje operemo i odkoštičimo. Ako nemate onu spravicu za izbacivanje koštice, može vam vrijedni podmladak svaku trešnjicu prepoloviti nožićem; moji su se ovoga puta iskazali. :)
-
2
Plitku vatrostalnu posudu (pekla sam u onoj promjera 30 cm) namastite maslacem pa napunite trešnjama.
-
3
Brašno i šećer uspite u veću posudu, pa u sredini načinite udubinu.
-
4
U drugoj posudi umutite jaja, dodajte vaniliju i mlijeko, pa opet miješajte.
-
5
U mješavinu brašna i šećera polako ulijevajte kremu, stalno miješajući, dok ne dobijete glatku tekuću smjesu.
-
6
Pecite 40 minuta u pećnici zagrijanoj na 180°C, dok se tijesto ne stvrdne i dobije zlatnu koricu.
-
7
Pospite šećerom i poslužite toplo, mada ni hladan nije za bacit. ;)
-
Neznatno izmijenjen recept iz Francuske kuhinje J. Harris i F. Warde.
-
by vefi
Posluživanje
U originalu ide 50 g šećera, posip je s kristal šećerom i radi se o clafoutisu od višanja, a autorice predlažu i nadjevanje marelicom, šljivom, breskvom, kupinom, ribizom.
verzija sa crvenim i žutim trešnjama, borovnicama i šumskim jagodama
Sastojci
- 750 g odkoštičenih trešanja
- 125 g brašna
- 70 g šećera
- 3 jaja
- žlica ekstrakta vanilije
- 300 ml mlijeka
- šećer u prahu za posipanje
- maslac za podmazivanje
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo?
Slični recepti
-
Clafoutis aux cerises
-
Gle, ni trešnja ne može odoljeti kavici sa šlagom (torta...
-
Štrudel od jabuka sa trešnjama
-
Banane i breskve u ljubavnom zagrljaju
-
Liker od Breskve
-
Breskve pod šlagom
-
Breskve na nacin Grozdane
-
Sirup od višnje
-
Tijesto gore, višnje dolje
-
žuto bijele višnje
-
Višnje izgubljene u maku
-
Višnje u zatvoru
© Podravka d.d. 2003.—2012.
20 komentara do sada…