Čišćenje artičoka

13 komentara do sada…

1. Ebba 09.06.09.01:07

   Akcije

   4 jaooo…hvala Tracy! ma nisam imala pojma da se to tako čisti, nit na kraj pameti..:D Odlično objašnjeno i biti će od velike koristi…pozz :)

2. RedHotChili 09.06.09.09:59 offline

   Akcije

   5 Aaaaa, našla sam te… Bravo, bravo! Odlično objašnjeno, lijepo snimljeno, a još možemo i virnuti s tog tvog 200. kata!
   (Ne bih željela ispasti neskromna, mada jesam, ali kada bi još snimila i čišćenje i punjenje po dalmatinsku…)

3. aaa 09.06.09.14:15 offline

   Akcije

   6 Ajme meni šta ostade od onolike artičoke!
   A kod nas na placu komad 6 kn i to tri put manji nego taj tvoj.

4. aaa 10.06.09.10:07 offline

   Akcije

   7 Evo prošao cijeli jedan dan, a ja još u čudu. :)).

5. tracy 10.06.09.18:15 offline

   Akcije

   8 Aaa, ovdje imaš malih i velikih artičoka. Ja sam naučila raditi samo s velikim (što ćeš, kad sam navikla na dobro i puno!?). Ovdje koštaju od 1, 50 do 2 dolara. Nije malo, ali ja se naučila u Italiji gdje sam za 3 eura dobivala buket od 10 komada.

6. aaa 12.06.09.09:22 offline

   Akcije

   9 Pa bit će da su to različite sorte, jer ove su zaista male kao skupljena ženska šaka. Teta Dalmatinka koja ih prodaje na placu mi je objašnjavala da se listići razmaknu pa se dobro napune krušnim mrvicama i češnjakom i da se tako peku. Onda sam vidjela cijenu pa nisam ni pitala a kako se jedu :). A zapravo se svaki put vrtim oko njih, jer me užasno zanima kakvog su okusa. Jedanput smo kupili konzervirana srca artičoka, pa je moj dragi punio pastrmku s njima i s bademima i bilo je za prste polizat. Vjerujem da su svježe još stoput bolje.

7. branka- 12.06.09.09:34 offline

   Akcije

   10 Savrseno prikazano ciscenje :)
   Prvi put kada sam ih ja cistila bilo mi nekako zao ocistiti ih bas ovoliko koliko si ti tvoje, al na kraju mi bilo zao sto nisam jer je ostalo onih tvrdjih listica koji su mi na neki nacin umanjili uzitak :))
   Zato, sada uvijek ih cistim bas ovako :))

8. murtela 16.06.09.18:39

   Akcije

   11 Potpuno mi je promaklo da si se ubacila u svijet video recepata. Baš mi je drago ponovo te čuti, a i stvarno si nam to fino pokazala. Ja artičoke uglavnom spremam na dalmatinski sa svim listovima a u čisćenju ovih velikih za talijanske recepte nisam baš bila ovako spretna. Sad ću fino s laptopom u kuhinju i da vidiš. :)

9. tracy 17.06.09.15:19 offline

   Akcije

   12 Drage cure, ako sam bila od koristi, drago mi je! Jer samo da znate, namučila sam se s ovim kao nitko… moj prvi video uradak (što bi se reklo)! Problem je da ti za njega treba pomoćnik. Ili sam već razmišljala da zakvačim kameru za neku metalnu nit iznad štednjaka, pa da ju aktiviram nogom, a pomičem drugom nogom… uh, što volim ove enigmatske probleme!
   što se tiče punjenja artičoka, vidjet ćemo…

10. aaa 17.06.09.15:44 offline

    Akcije

    13 Ma video je super! Ja se uvijek oduševim kad vidim da je netko snimio i filmić. Ipak je to na coolinarici još rijetko. Čuj pisana riječ se može i krivo protumačiti, a ovdje nema zabune.