Cikorija(ondivija)

Povrce,malo gorkog okusa,jako zdravo….moze se pripremati na vise nacina,a ja vam evo predlazem jedan od njih…

Sastojci

Sastojci
3kom.	ondivija
1kom	mrkva
1kom	crveni luk
1cesanj	bijelog luka(malo veci ili dva mala)
1kas.	maslinovog ulja
2kas.supene	vrhnja(pavlake)
1kas.	brasna
1kas	vegete
	malo bibera
	basilic
	malo persuna
1kaskica	secera

Nacin pripreme

Luk,mrkvu,bijeli luk sitno isjeckate.
Ondivijama odstranite 2-3 vanjska lista (vidi te ako su losi).Vrhom noza malo izvrtite korijen(posto je on gorak) i isjeckate ih na trakice.
U wok stavite kasiku maslinovog ulja pa kratko proprzite crveni luk.Zatim dodajete ondivije promjesajte i kratko proprzite zajedno sa lukom.Dodajte mrkvu i bijeli luk,malo vode,vegetu,biber,kaskicu secera(da malo ublazi gorki okus) i isjeckan persun.Poklopite i dinstajte oko 30-ak minuta(vodu dodajete po potrebi, nemojte mnogo).Nakon toga dodati 2 kas vrhnja(pavlake) imjesati pa sve malo prokuhati. Razmutite kasiku brasna sa malo vode i dodajte u jelo da se malo sos poveze, 1-2min jos kuhati i jelo je gotovo.

Mozete posluziti uz telece snicle u nekom sosu po vasem izboru i paradajiz salata….

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 23.06.2007., alek

Zanimljivo, treba probati kad se nadje lepa ondivija. Probala sam ondiviju ranije samo u salatama kad sam bila u Francuskoj, nisam nikad spremala kod kuce.
#2 23.06.2007., TouchSun

Ja nisam nikad probala…neznam ni gdje se može naći…
Zvuči odlično,a okus mogu samo zamisliti!! :(
#3 23.06.2007., biljkupinovo

Volim ovo povrce bas zbog toga sto je malo gorkastog ukusa ali samo sam do sada pravila salatu od njega a nisam ni znala da se moze i ovako pripremiti.Probacu tvoj recept a inace ja je narezem na trakice i stavim malo secera,soli,bibera,balsamico sirceta i kiselu pavlaku i jedem kao salatu.
#4 23.06.2007., Amour

Mozda ce mnoge da steknu pogresan utisak posto pise da je malo gorko ali to kad se jede uopste ne osjetite,a okus je inace izvrstan.Ima jos dosta nacina na koji se moze ondivija praviti,bice posle…..:-).Pa neznam TouchSun pokusaj u malo vecim marketima sa hranom mozda iuspijes pronaci..:-)
#5 24.06.2007., TouchSun

budem pogledala po Splitu…baš me zanima okus .))
#6 25.06.2007., MiraLi

jela sam u belgiji, mogu reći prva liga…
#7 25.06.2007., MiraLi

ima za kupiti u splitu u ovim velikim centrima, po dvije- tri , zapakirane u prozirnu foliju , dok ne provjerim mislim da nije naziv ovaj , nisam sigurna , javiću…
#8 09.07.2007., nesi

mislim da sam ovo u billi vidjela pod nazivom cikorija? (ako sam dobro upamtila)