Mema recept 16.08.2008.: Akcije

Cikla u staklenkama

U našem vrtu svake godine sijemo i ciklu a kako uvijek lijepo uspijeva spremam je u staklenke za zimu po ovom starom prokušanom receptu iz moje tekice. Ako pitate moju unučicu Barbaru za moju ciklu, reći će vam da je najbolja na svijetu, jer ona je iako mala – veliki potrošač salate od cikle.

Alati

/slika/81450/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1
Skuhati otopinu vode, šećera, soli, papra i octene kiseline i ohladiti je
2 /slika/81443/
Ciklu oprati, skuhati, oguliti , narezati na kolute i njima napuniti staklenke
3 /slika/81445/
Pripremljenom otopinom zaliti napunjene staklenke a zatim nožem istisnuti mjehuriće zraka.
4 /slika/81447/
U svaku staklenku staviti prstohvat naribanog hrena ili prstohvat kima
5 /slika/81448/
Po potrebi staklenke dopuniti otopinom i čvrsto zatvoriti poklopcima, prethodno namočenima u alkohol
6 /slika/81449/
U veću posudu staviti kuhinjsku salvetu i po njoj poslagati staklenke ali tako da se ne dodiruju. Zatim posudu napuniti vodom, visine od 2-3 cm ispod vrha staklenki. Sve zajedno pokriti drugom salvetom i staviti na štednjak. Zagrijavati na laganoj vatri sve dok voda ne počinje šumiti a zatim tako ostaviti 5 – 10 minuta.
7
Skinuti polako sa štednjaka i ostaviti pokriveno 24 sata dok se sve potpuno ne ohladi.

Sastojci

po želji cikle
naribanoi hren
kim
Otopina za kiseljenje
1 l vode
2 žlice šećera
1 žlica soli
1 žlica papra u zrnu
0,03 l octene kiseline

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 61.540
- Omiljen 163
- Komentiran 49
- Kako je drugima ispalo 11
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 5, pripremilo 5, a preporučila 4 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

49 komentara do sada…

Mema 24.10.11.17:18

Akcije

40
Raduje me tvoje korištenje mojih recapta a posebice tvoje zadovoljstvo i hvala ti na povjerenju i lijepim riječima. Što se tiče paprika, one se ne mogu kiseliti na isti način kao cikla i krastavci ali ti zato predlažem da detaljno pogledaš ovaj moj recept......budeš li radila točko po receptu, sigurna sam da će tvoji biti oduševljeni s tobom.......želim ti svako dobro uz lijepi pozdrav....
sanjass01 24.10.11.17:36

Akcije

41
Odličan i zanimljiv recept,hvala!
Mema 24.10.11.18:01

Akcije

42
#41... hvala i tebi na povjerenju.....
Lilkim 25.10.11.12:42

Akcije

43
mema, hvala puno na odgovoru, pronasla sam recept, sledece godine sigurno pravim paprike na vas nacin
smile2204 08.12.11.15:26 offline

Akcije

44
Hvala Mema što već treću zimu uživamo u prefinoj cikli

O tome koliko je cikla spremljena na ovaj način savršena ne moram ni pričat....to što ju radim treću zimu za redom dovoljno govori
Mema 08.12.11.19:01

Akcije

45
#44......eto draga moja, radost je obostrana....hvala na povjerenju.....
Valerija10 10.01.12.01:03

Akcije

46
Moji Novogodisni gosti bili su i ...

Uz najljepse zelje sretna ti Nova 2012. godina.
pinklec 28.01.12.20:25

Akcije

47
Jako dobro gosp.MEMA.Ja isto sadim ciklu u svom vrtu ali mi kao zimnica oko pola koliko napravim uspije.Neznam zašto ali mi zakipi kako ja to zovem.Gdje je greška neznam''??Sada sam ovaj vaš recept stavila u omiljeni.Probat ću pa ću javiti.HVALA
Mema 29.01.12.09:09

Akcije

48
#47...cikla je inaće vrlo osjetljiva, no meni se nikada nije pokvarila a bilo je slučajeva da se bila postojana i nakon dvije zime.....ovaj recept je dobar i važno je strogo se držati svih koraka, posebice izvlačenje mjehurića zraka i pasteriziranje......lijepi pozdrav.....
dodollina 27.03.12.00:01

Akcije

49
upravo sterilizirane dvije staklenke...sutra za rucak cemo degustirat ali po svim dosdasnjim komentrima ne sumnjam da ce bit fenomenalneee....sutra slijede slikice