Moj profil
lalila
15.6.2008.

Cikla & čokolada muffin

30 minuta
25

Niste jos probali ciklu u kolacima? E pa evo jedne veoma ukusne kombinacije cikle i čokolade i to jos kao muffin…

Niste jos probali ciklu u kolacima? E pa evo jedne veoma ukusne kombinacije cikle i čokolade i to jos kao muffin…

lalila
15.6.2008.

Sastojci

za
1 grupa sastojaka
1 casa (250 ml) bijelog brasna
1 casa cijelovitog , integralnog brasna
1 kasikica praska za pecivo
1/2 kasikice soli
1/2 case komadica tamne čokolade (chocolate chips)
1/2 case sjeckanih oraha
2 grupa sastojaka
1/4 case (250 ml) ulja
2/3 case komadica tamne čokolade (chocolate chips)
3/4 case smedjeg secera (nabijenog do 3/4 case)
2 jaja
1 casa (250 ml) naribane (prethodno oguljene) cikle
2/3 case mlacenice (buttermilk)
1 vanilin secer

Priprema

1.

Ugrijati pecnicu na 180 C

2.

Podmazati kalupe za muffine, ili stavite papirnate korpice (ja ih ne volim jer se tijesto obicno priljepi za papir)

3.

U velikoj zdjeli pomjesajte sastojke prve grupe, tj. suhe sastojke.

4.

U maloj posudi na pari istopite 2/3 case cokoladnih komadica (chocolate chips) te dodajte 1/4 case ulja. Stavite sa strane da se prohladi.

5.

U drugoj zdjeli pomjesajte jaja, smedji secer, naribanu ciklu, mlacenicu , vanilin secer i prohladjenu otopljenu cokoladu.

6.

Dodajte ohladjenu cokoladnu smjesu u smjesu sa brasnom samo da se sastojci pomjesaju, nemojte previse mjesati.

7.

Staviti u kalupe za muffine i peci 15-20 min na 180 C. Nemojte ih prepeci, gotovi su kad cackalica ubodena izadje cista…

8.

Ohladite muffine 10tak minuta prije nego ih izvadite iz kalupa.

Posluživanje

Recept sam nasla na jednom blogu…

  • Muffin(2)
  • Muffini(1)
  • Mufini(1)
  • Cool(1)
  • Cikla(1)
  • Muffins(1)

5

Koji vrag je buttermilk odnosno mlaćenica, nikad to nisam vidjela u dućanima?

Cikla kuhana ili sirova?

Ovo će biti prvi slijedeći kolači koje ću raditi. Cikla u kolaču je odličan izbor. Pravila sam kuglof sa ciklom i ananasom i bio je super pa zato pohvale za ove fine muffine.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)