Milicza recept 13.05.2008.: Akcije

Čifličijski odresci

Ne si go prodavaj, Koljo, čiflikot. Mama ne me dava, Koljo, za tebe. Po meani odiš, Koljo, rujno vino pieš, doma rano ne si odiš da spieš. Kolku ti čini, Koljo, čiflikot, tolku mi čini, Koljo, liceto. (Čiflikot= imanje,gazdinstvo)Recept dijelom potječe iz Bugarske gdje sam bila ugošćena jelom istog naziva,ali malo drugačijih sastojaka…..radila sam ustvari po sjećanju,slušajući ovu divnu makedonsku narodnu pjesmu…

Alati

/slika/522455/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Odreske istucite batićem i lagano posolite.
2
Mast ugrijte u dubljoj posudi i ispecite meso sa obje strane, dok lijepo ne porumeni.
3

Kad je meso pečeno, izvadite ga iz posude, pa na onoj masti od pečenja prepržite špek ili pancetu, pa poriluk.
4

Kad poriluk omekani, pospite brašnom, promiješajte, dodajte sjeckane pelate, vegetu i vino.
5
Pustite da malo provrije i vratite meso u umak, te još malo podlijte vodom i pustite da se krčka na laganoj vatri.
6
Za prilog skuhajte krumpir u slanoj vodi, kad je kuhan, ocijedite ga, prelijte sa malo ulja i promiješajte.

Posluživanje

Za prilog možete poslužiti i rižu ili tjesteninu, ali mislim da krumpir najbolje paše, naročito pire krumpir.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

Meso i umak :
4 kom od vrata ili buta svinjetine
1 žlica masti
10 dag sitno rezane pancete
4 struka poriluka
1 manja konzerva pelata
1 žlica brašna
1 žlica vegete pikant
1 dl bijelog vina
Prilog:
1 kg krumpira
-- soli
-- malo ulja

Još slika

/slika/522459/
/slika/63139/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Grupa jela
- Prilozi i variva
Način pripreme
- Kuhanje
Dodatne oznake
- Priprema dan ranije,
- Pogodno za zamrzavanje
Grupe u koje pripada
Tagovi
Iz Prehrambenog rječnika

Statistike
- Prikazan 12.137
- Omiljen 158
- Komentiran 33
- Kako je drugima ispalo 5
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probala 4, pripremila 4, a preporučila 4 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

33 komentara do sada…

monchislava 28.05.08.22:17

Akcije

24 isprobano :) samo ću reći da smo oduševljeni…hvala na receptu :)
branka- 17.09.08.04:44 offline

Akcije

25 isprobano i kod mene,
I ja cu se zahvaliti na receptu, prekrasan je ,super je ukusno, u to nisam ni sumljala :))
I na mom stolu ce biti cesto posluzeno :):)
Za prilog sam napravila pire krumpir sa maslinovim uljem i cesnjakom…..super komplimentira jedno drugo :)
branka- 24.11.08.08:50 offline

Akcije

26 I ponovno , samo sto ga ja ne zovem vise ovim imenom,
jezik slomih,
vec Milicinim odrescima :)))
Lorena 26.11.08.19:54 offline

Akcije

27 Isprobala. Saft je jako fin.
elizabetbenet 14.10.09.21:31 offline

Akcije

28 isprobali! jako je ukusno, zmu i ja se zahvaljujemo :)
Lihnida 16.01.10.14:48 offline

Akcije

29 “KOLKU TI ČINI KOLJO DUĆANOT,
TOLKU MI ČINI KOLJO GERDANOT”
RECEPT ODLIČAN, BAŠ VOLIMO PORILUK. NJAM…NJAM!
DANAS NEMAM VREMENA, OVIH DANA NAPISAT ĆU VAM 2 RECEPTA SA PORILUKOM.
LiliN 31.03.11.15:11 offline

Akcije

30
Napravila sam, i veoma sam zadovoljna receptom. Kako pocinje sezona laganijih jela, ponovo isprobavanje sigurno sledi naredne jeseni i zime.

Hvala za recept
missha 26.05.11.12:52

Akcije

31
Probala i ja Al nisam uspjela slikat... To sve govori! Umak je fenomenalan, ja inače ne volim vino u umacima, al ovo je suuuuuupeeeer! Puno hvala na receptiću
darkoje 06.07.11.21:50

Akcije

32
Ti si car
Beogradjanka-BG 10.02.12.09:06

Akcije

33
spremala i suuper je, hvala na receptu