čičvarda na lešo ( juha od slanutka)

Ovo je jelo jeftino, zdravo i jednostavno za pripremu. Možete ga poslužiti kao samostalan obrok ili predjelo.

Prava korištenja

Objavljeno:: 08.01.2007.

Autor: murtela: Danska, Hrvatska

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min

: Trenutna ocjena 5 (5 glasova)

Tagovi (10)
Komentari (12)

Sastojci za 4 osobe

pola kg	suhog slanutka
pola kg	krumpira
1	luk
1 vezica	peršina
	maslinovo ulje, sol i papar

Priprema

namočite suhi slanutak preko noći
u lonac stavite maslinovo ulje, jednu narezanu kapulu, nasjeckanu stabljiku petrusimula i procijeđenu čičvardu
posolite , dodajte hladnu vodu i ostavite da kuha sat vremena
dodajte narezane krumpire i pustite da kuha još pola sata
pred kraj: poparite i dodajte nasjeckane listove petrusimula
odvojite nekoliko žlica krumpira i slanutka, protisnite ih i vratite u juhu
prije posluživanja začinite maslinovim uljem

Posluživanje

ako vam nešto ostane, slijedećeg dana možete poslužiti bez juhe kao prilog ribi ili piletini

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

12 komentara

#1 08.01.2007., MurtilaFjora

Čičvarda je ne samo jeftina, zdrava i jednostavna za pripremu, nego i ukusna!
#2 08.01.2007., oksev

Molm Vas da mi neko objasni sta je to čičvarda?
Unapred hvala!
#3 08.01.2007., Rona

Cicvarda je slanutak (Cicer arietinum L.) pogledajte http://www.coolinarika.com/namirnica/slanutak
Slanutak je zaista ukusna i zdrava namirnica, a ovo je stari recept koji se cesto priprema u Dalmaciji a ja ga obozavam i cesto pripremam. Od slanutka probajte i hummus (recept naravno imate na coolinarici)
#4 08.01.2007., MurtilaFjora

čičvarda, čičmaka ili slani graj = slanutak, ovisno o dijelu Dalmacije
#5 08.01.2007., oksev

Znači čičvarda je slanutak ,odnosno naut,odnosno leblebija!
#6 08.01.2007., MiraLi

čičvarda, naut , slanutak, lebledija.. što li je ovo. koliko sam skužila to je nešto sličo kao grah, može li se to praviti sa suhiom mesom
#7 08.01.2007., MurtilaFjora

Može. Hrv. naziv je slanutak, a na Coolinarici ima 10-ak recepata.
#8 09.01.2007., Medo22

Čičvarda znaci slanutak,a slanutak je čičvarda.
#9 10.01.2007., murtela

možete je spremati i prema vama dragim receptima za ostale grahorice
#10 20.01.2007., MurtilaFjora

Za jučerašnji ručak sam napravila slanutak točno po tvom receptu (inače sam radila s manje krumpira i jušnatije) i slikala sam tri verzije: (1.) juha s cijelim slanutkom, (2.) juha s malo zgnječenoga slanutka i (3.) varivo.
Ako želiš, dajem ti sliju koju izabereš da je staviš uz recept, a u tom slučaju treba smisliti kako ćemo to izvesti.
Inače, glede i u svezi papice, guštala sam ko prase u malo blata i pojela puna 3 tanjura, dok je ostatak family to kombinirao s nekakvim hrenovkama (nisam dozvolila da se kuhaju s čičvardom da mi ne pokvare okus), kruhom i salatom.
#11 04.02.2007., tracy

Ja isto tako kuham slanutak (bez mesa), osim što umjesto peršina stavim ružmarin. Jako dobro paše.
#12 04.04.2007., poppy

Isto tako pripremem slanutak po receptu meni drage prijateljice. Moj dragi još voli pored toga kuhani buncek, ja ne volim suho meso u varivu, pa uvijek kuham odvojeno. Štapni mixer riješi problem zgušnjavanja jela. Prije posluživanja još nakapam par kapi maslinovog ulja…