U kategorijama: Vaši isprobani recepti, Mlijeko i mliječni proizvodi, Žitarice i brašna, Ostale slastice, Pečenje

Cicvara iz pećice

Nije kiša, samo kapi u mirisu vjetra
Kiša je u daljini sa svojim pričama
Otišao je vjetar na razgovor sa snovima
Dotrčao je vjetar, i svojim lutkarskim rukama
Otvorio stranice djetinjstva
Požutjeli list zaboravljenog proljeća lepršao je
U uzdasima nasmijanih ljubica
Zgrčila sam se u klupko ljubičastih emocija

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 11.06.2007.

Autor: -Violet-Love-: Koprivnica, Hrvatska

Vrijeme pripreme	40 min
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	145 kcal / 606 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

: Trenutna ocjena 4.8 (25 glasova)

Tagovi (23)
Komentari (31)

Sastojci

3 svježa	jaja (po mogućnosti domaća)
100 g	šećera
prstohvat	soli
1 l	mlijeka (s najmanje 3,5% m.m.)
360 g	Pšeničnog glatkog brašna tip 550 Podravka
1 žličica	Praška za pecivo Dolcela
300 ml	milerama (ili kiselog vrhnja)
1 žličica	šećera

Priprema

Pjenjačom pjenasto umutite jaja sa šećerom, dodajte sol i ponovo mutite.
Dolijevajte pola litre mlijeka i postepeno dodajte brašno (kad će ruke boljeti, znat ćete da je dovoljno miješanja).
Postepeno dolijevajte preostalo mlijeko i ponovno dobro mutite.
Odložite pjenjaču i drvenom kuhačom umiješajte prašak za pecivo.
Ostavite smjesu da odstoji oko 40 minuta.
Lim za pečenje lagano premažite maslacem i izlijte smjesu.
Zagrijte pećnicu na 180°C i prije pečenja dobro izmutite mileram (ili kiselo vrhnje) sa šećerom i žlicom ga rasporedite po smjesi.
Pecite do zlatnožute boje, pustite da se malo ohladi, toliko da bude topla, narežite i uživajte poput mene.

Posluživanje

Ovo nije klasična cicvara, ali ja za takvu znam otkako znam za sebe… Divni su bili trenuci kad se kućom osjećao neopisiv miris… sada – miris djetinjstva! Poslužite samostalno ili posuto šećerom, a možete i uz dodatak pekmeza.

Savjet

Prije dodavanja milerama tijesto možete kratko zapeći 15–ak minuta pa tek onda po površini rasporediti mileram.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	5,07	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	22,69	-	-
Ukupno masti	g	3,76	-	-
Dijetalna vlakna	g	0,50	-	-
Kolesterol	mg	42,24	-	-
Vitamin A	IU	224,37	6	4
Niacin	mg	2,23	16	11
Vitamin C	mg	0,63	1	1
Vitamin D	IU	27,54	14	14
Kalcij (Ca)	mg	109,74	11	11
Fosfor (P)	mg	128,85	16	16
Kalij (K)	mg	130,41	4	4
Natrij (Na)	g	0,106	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

31 komentar

#1 23.03.2007., Mediha

mmm…pa stvarno me ti udeblja…. haj nema veze….opet cu ja da probam…
#2 23.03.2007., murtela

Ovo sam zadnji puta jela u djetinjstvu. I kao što reče Mediha-Violet udebljati ćeš nas!
#3 23.03.2007., motion

Brzo, ukusno i kalorično!
Što više treba nama ljubiteljima hrane :-)
#4 23.03.2007., TouchSun

Ljubičaste emocije me vraćaju u djetinjstvo… mama nam je stalno radila cicvaru i mramorni kolačić...za tim smo kao i ti, doslovno cvilili :))
#5 23.03.2007., Holly

Ovo je jedno od onih jela koja brzo nestanu s tanjura, a još brže se presele na kritična mjesta na tijelu. Ali su fina, teško im je odoljeti i zato se moraju isprobati.
#6 24.03.2007., -Violet-Love-

da, ovome i ja jako teško odolijevam.
#7 03.05.2007., Mariposa

Ovako nešto mi je pravila majka, nikad nisam mogla dokučiti što ide unutra… Ustvari nisam sigurna da li je to to – ali kad probam, javim. Ipak se takvi okusi ne zaboravljaju.
#8 11.06.2007., roler

Ovo mi zovemo “mutača”.Malo je smiješan naziv,ali je redovito na našem jelovniku.
#9 11.06.2007., antoinete

Kao mala sam stalno to jela, cicvare nikad previše :)
#10 11.06.2007., TouchSun

Ej draga – napravili su ti jelo :))))) MOja cool chefica :))
#11 11.06.2007., Ninna84

Predivno, slika za 5, osjećam okus u ustima, mmmmmm….
#12 11.06.2007., -Violet-Love-

baš mi je drago!
#13 12.06.2007., Valerija10

Cicvara, nesto omiljeno iz detinstva. Iako boli ruka vredi praviti.
#14 13.06.2007., zafrkana

Ni ja nisam nikad jela ovo ali budem :)
#15 13.06.2007., renni

nisam ni ja nikada to jela, ni pravila… danas cu napraviti, izgleda mi nekak fino, a i nema previse posla oko nje, javim kak je uspjelo.. :)
#16 15.06.2007., sandram

jedva čekam doći doma…i mutit..pusa Violet
#17 18.06.2007., beba-ck

inače cicvaru frigamo u suri,al ovo moram probat zvuči odlično
#18 18.06.2007., -Violet-Love-

beba-ck – upravo sam zato i napisala da ovo nije klasična cicvara, a jednom su mi rekli da to uopšte i nije cicvara…. no, baka ju je tako zvala i rado pravila svojim unucima, to je prenijela na mamu, ona na mene…....
i nema sretnije od mene u spoznaji da se i vama svima sviđa :)
#19 04.09.2007., bambolina

s obzirom da nisam neka vješsa kuharica bojala sam se kako ce ispasti ali bilo je super! Jako mi se svidja okus – nisam nikad jela nista slicno!
#20 21.11.2007., iris8barbaric

Mene zanima jedna stvar, naime ja sam to jela u djetinjstvu i sjecam se da je bilo slano…a ovdje vidim da ide puno šećera? puno hvala!
#21 21.11.2007., -Violet-Love-

šećer je ovdje samo iz mog gušta :)
naravno da može i bez njega, sa malo soli….
#22 28.11.2007., iris8barbaric

Nevjerojatno!!! Taj sam recept trazila godinama, ali kako sam kao mala to jela uvijek kod susjede koja se odselila nikako nisam mogla objasniti ljudima o cemu se tu zapravo radilo! Violet-puno hvala!!! kava, cuga… sto god :)
#23 28.11.2007., -Violet-Love-

cuga :D
šalim se….
nema na čemu :)
#24 17.01.2008., Hele

Meni ima ukus nedovoljno ispečene palačinke ( i to nakon skoro 1 h pečenja) no o ukusima se ne raspravlja – po našem nije ( letilo u smeče ).
#25 27.02.2008., justice2

Jako dobar recept – napravio sam sa malim izmjenama – umjesto bijelog sam koristio smeđi šećer.
#26 05.05.2008., aya

Mislim da cu ovo danas isprobati…ja se vec zamisljam sa komadom u ruci :-)
#27 07.05.2008., aya

Danas sam probala. Za moj ukus malo meckava…
#28 07.05.2008., -Violet-Love-

takva i mora biti, u tome i jest draž :)
nemogu jesti na pola pečene palačinke, ali ovo je nešto sasvim drugo.
#29 02.06.2008., Lothiriel

Isprobano- i prefino. Iako me iznenadio sladak okus, pokusat cu drugi put bez secera.
Meni se poprilicno dugo peklo, vec sam se zabrinula, no sve je ispalo super. Jeli smo jos vruce, no meni je bilo jos bolje drugi dan, hladno :)
#30 02.06.2008., -Violet-Love-

super, baš mi je drago :) ja je volim i toplu i hladnu, te malo slađu. obavezno stavi barem žlicu-dvije šećera unutra sljedeći puta.
#31 02.07.2008., Lothiriel

Vilet, meni je ipak bolja bez secera, onako slankasta. Ukusi se razlikuju, no fina je i na jedan i na drugi nacin- ovisno o tome da li mi se u nekom trenutku jede slatko ili slano :)