Čičoka s piletinom u bešamel umaku

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

1. 1
   čičoku ostrugati nožem(kao mladi krumpir),oprati
2. 2
   narezati na ploškice i skuhati u malo slane vode(5-10 min),ocijediti
3. 3
   piletinu narezati na trakice i popržiti kratko na maslinovom ulju
4. 4
   Na maslacu popržiti brašno, zaliti mlijekom i kuhati(bešamel)
5. 5
   začiniti bešamel muškatnim oraščićem, solju i bijelim paprom
6. 6
   u vatrostalnu posudu staviti piletinu i čičoku, preliti bešamelom
7. 7
   po vrhu naribati sir(ja sam stavila kozji),peći na 250 dok ne porumeni