glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Chomlek

Jednostavno, ali ukusno jelo… Kazu da je kod nas najpoznatiji ohridski chomlek…

Prava korištenja

Objavljeno:
23.09.2007.
Autor: Pavloska
Pavloska avatar
Bitola, Makedonija
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.79  (19 glasova)

Sastojci

1 kg. telece meso
1 kg. crnog luka ( najmanje velicine)
7-8 cesnja cesnjaka
250 ml. bjelog vina
ulje
vegeta, biber, lovor list, dva
1 velika zlica shafran

Priprema

  1. Meso isecite na komadice iste kao sto je crni luk, zacinite vegetom i ostavite ga ako mozete i preko noci
  2. Luk i cesnjak ocistite
  3. U zemljanu posudu naredzajte luk, cesnjak, meso, zacinite, pospite vinom, sipajte ulje
  4. Odozgo narosite safran
  5. Ako posuda nema poklopca onda obavezno je prekrijte folijom
  6. Moze se kuvati i na stednjak a ja sam je stavila u pecnicu (180 C) oko dva sata obavezno…
  7. Prijatno:))))))

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

meso (5), makedonija (3), suncica (1), tradicionalna-jela (1), glava-jela (1), ohrid (1), teletina (1), chomlek-bt (1), etno (1), rucak-teletina (1) ... Prikaži sve (12)

25 komentara

  1. AnaS 23.09.2007., AnaS
    sviđa mi se….treba probati;)))
  2. biljkupinovo 23.09.2007., biljkupinovo
    Jednostavno i sigurno ukusno,bravo….vidim stavila si i krompire pa samim tim jos bolje,petica!
  3. ehlimana 23.09.2007., ehlimana
    cim sam vidjela sliku znala sam da je nesto za 10 … mogu samo da zamislim miris ovog jela iz zemljane posude mmm… a o ukusu da ne govorim….
  4. DIANA 23.09.2007., DIANA
    Pavloska, ovo izgleda fenomenalno. Samo jedna mala greška : ovo sigurno nije vege recept !!! :-))) Pusa
  5. DIANA 23.09.2007., DIANA
    Imam jedno pitanje: jel se može unutra dodati koji krumpir ?
  6. Pavloska 23.09.2007., Pavloska
    Nisu krompiri, nema ih, sve je to crni luk, glavica mu je cela, zato se odabiru glavice velicine oraha :))) A ovo za vege recept, to je po greskom. Hvala:)))))
  7. biljkupinovo 23.09.2007., biljkupinovo
    Ma da sada sam videla druge slike i konstatovala da to nije krompir vec luk…..a izgledalo mi kao krompiri peceni.
  8. Pavloska 23.09.2007., Pavloska
    I ne mesa se nikako da bi glavice ostale cjele…:))))
  9. DIANA 23.09.2007., DIANA
    I ja sam vidjela da je to luk, ali sam pitala jel može unutra da se doda i koji krumpir ??? Pavloska, ti si zaljubljena … :-)
  10. TouchSun 23.09.2007., TouchSun
    Mljac!! Jela kad sam prošlo lito bila na Ohridu :D
  11. Pavloska 23.09.2007., Pavloska
    Uf Diana, zaljubljena jesam, to svakako:-) a odgovor je bio za Biljkupinivo… a ako stavis krumpir, ne znam a zasto ne :)))) ti stavi, probaj, pa kazi nam :)))))
  12. 23.09.2007., brusnica
    da, da super i ja bi malo krumpirića, ma nebi smjelo bit loše, kad je sve tako fino!!!
  13. tanjalove 23.09.2007., tanjalove
    To je nešto jako fino , mora se isprobati.
  14. Broccoli 23.09.2007., Broccoli
    Viva Macedonia….. 5+++ ... :)))
  15. thetan 23.09.2007., thetan
    E…sad si me pogodila…sto lijeeeeepo miriseeeeee…pa blizu mi je bitola…5
  16. selmas 24.09.2007., selmas
    Hmm, prvi put cujem za ovo jelo, zivo me interesuje kakvog je ukusa. Moram probati deginitivno.
  17. selmas 24.09.2007., selmas
    E da, u cemu si kuhala ovo? Jel u ovoj zemljanoj posudi u kojoj je uslikano? ... Js bi to u pretis lonac, sta mislis?
  18. Sinja78 24.09.2007., Sinja78
    Volim ova “domaćinska” jela. +5
  19. antoinete 24.09.2007., antoinete
    Savršeno …bila u Ohridu, ali tu divotu probala nisam…
  20. Pavloska 24.09.2007., Pavloska
    Thetan, sto cekas, pali kola i trgnuvaj… :D
    Selmas, ja sam kuhala u istoj zemljanoj posudi, a za pretis lonac…hm, bolje nemoj… Ja ga imam i redovno ga koristim, ali za druge stvari…:))) Ovo jelo treba da vri na vrlo slabu temperaturu, mi kazemo ” da krchka”... Ne znam stvarno, probaj…:))))
    Antoinete, naredni put kada dodzes kod nas, ti se obavezno javi, bices moj gost:))))))
  21. cosmo2503 24.09.2007., cosmo2503
    Svaka čast, ovo je divno jelo. Ima nešto slično i u bosanskoj kuhinji.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  22. 12.12.2007., silva69
    navistina prekrasno.me podseti na detstvoto, baba mi koja isto e od bitola velese `babe chomleko e najubav so kokar`. pozdrav do g-gja Pavloska.nekako okoto najmnogu mi se lepi po vasite recepti…
  23. Pavloska 12.12.2007., Pavloska
    Hvala Silva:)
  24. nenabt 17.06.2008., nenabt
    Navistina ubavo go objasni comlekot.Jas retko go pravam no sakam da go jadam. Zatoa stom majkami pravese comlek i bev gostinka .Bravo Pavlovska za site recepti koi me potsetuvaat na mojata mladost i mojata majka.Sekoja ti cest!
  25. Pavloska 17.06.2008., Pavloska
    Blagodaram Neno, bas mi e milo :)

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

Pridružite nam se!

Registrirani korisnici mogu dodati vlastite recepte!

Ako već imate korisnički račun dovoljno je da se prijavite u sustav, a ako ste novi, pozivamo Vas da nam se pridružite.

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija