-Violet-Love- recept 02.07.2007.: Akcije

Chocolate Lover’s Cheesecake

Sve je počelo od: http://www.coolinarika.com/recept/cheesecake-torta-od-sira Najpoznatiji ljubavnici Vanilla i Choco našli se u ljubavnom klinču…

Alati

chocolate lover’s on honeymoon cheesecake

/slika/206723/

Priprema

1
Za podlogu 2/3 keksiju sameljite a 1/3 ručno smrvite (da nam ostanu manji komadići).
2
Otopiti čokoladu i maslac te izmiješati sa keksima.
3
Smjesu potisnuti u kalup za torte (s odvojivim stranicama) promjera 26 cm.
4
Pripremiti nadjev – miksati sir sa 4/5 šećera, mileramom i vanilin šećerom dok ne postane glatko.
5
U zasebnoj zdjeli izmutiti jaja dok ne postanu pjenasta i postepeno ih umiksati u smjesu zajedno sa prosijanim praškom za puding.
6
Malo više od polovice smjese uliti u kalup (na pripremljenu podlogu) a u ostatak umiksati preostali šećer (1/5), kakao i ulje.
7
Pažljivo rasporediti tamnu smjesu na svijetlu…..
8
Peći 15 minuta na 190 stupnjeva, smanjiti pećnicu na 170 i peći još 25-30 minuta BEZ otvaranja pećnice. Kad je gotov, ostaviti ga pola sata u toploj pećnici (NITI slučajno je ne otvarati).
9
Kada ste ga izvadili iz pećnice – tankim nožem odvojiti kolač od stranica da nebi pucao tokom hlađenja.
10
Nakon toga ohladiti na sobnoj temperaturi, zatim držati preko noći u hladnjaku pokrivenog aluminijskom folijom.
! Želite li baršunastu i meku površinu umjesto zapečene korice, kolač pecite prekriven aluminijskom folijom.
Cheesecake će se prilikom pečenja dignuti, ali don’t worry, prilikom “odmaranja” u ugašenoj pećnici, vratit će se u prvobitno stanje :)
Ljubavni klinč prije ulaska u pećnicu.

Sastojci

podloga od keksa
200 g keksa s maslacem
70 g maslaca
70 g tamne čokolade (72% kakaa)
ljubavni spoj
350 g krem sira
350 g milerama
3 svježa jaja
1 vrećica pudinga vanilin
2 vrećice vanilin šećera
150 g šećera
3 žlice kakaa
2 žlice ulja

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 23.377
- Omiljen 366
- Komentiran 67
- Kako je drugima ispalo 19
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 6, pripremila 4, a preporučila 3 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

67 komentara do sada…

hrdalica 08.01.11.14:44

Akcije

58
jel i inače vrijedi savjet za običnu cheese cake da se ne otvaraju vrata pećnice kad je pečenje gotovo?
-Violet-Love- 08.01.11.17:11

Akcije

59
hrdalica, da! kolač od sira se treba postepeno hladiti, ne smiju ga šokirati nagle promjene temperature.
hrdalica 09.01.11.08:30

Akcije

60
Draaaaaga moja, hvala ti za sve strpljive savjete. Btw, znaš da sam zahvaljujuć tebi i još nekim dragim curam uspjela napraviti svoju prvu mađaricu. Ti si bila inicijalna kapsula. Mojoj sreći nema kraja. Stavit ću i sliku.
skoljkica1 10.01.11.09:16

Akcije

61
Jako fina torta! Samo ću sljedeći put morati poduplati sastojke, jer je nestala brzinom svjetlosti!
tanjacaric 14.01.11.20:08

Akcije

62
oduševljena sam, stavila sam ga još prije mjesec dana u omiljene, danas ga napravila i.. :)) našoj sreći nema kraja, fenomenalan kolač.. a nije kompliciran - što nije nevažno !
GogaZd 27.01.11.09:37

Akcije

63
Super izgleda a vjerujem da je i jako fino! Svakako ću probati napraviti.

Samo me zanima koji krem sir upotrijebiti? Tu se nekako ne snalazim pa molim pomoć!
skoljkica1 14.02.11.12:27

Akcije

64
Ja sam koristila Philadelphiju.....
Tihana20 23.04.11.21:27

Akcije

65
Odličan je receptić sve je super ispalo, sutra ga probamo pa dopišem dojmove
Tihana20 28.04.11.01:19

Akcije

66
Bila je prenjamiii evo stavila sam i presjek, a uskoro će i na blogu osvanuti hvala ti
lenazg 23.05.11.09:35 online

Akcije

67

Predivan čiz.... odlične strukture.... ne jako sladak.... moja jedina izmjena je što slojeve nisam pomješala nego izlila jedan na drugi i stavila sam na vrh 400 g milerama i 2 vanilij šećera kad se ispekla... pekla sam pod folijom...

odlična je i toplo preporučam.... hvala na receptu