renci11 recept 28.12.2010.: Akcije

Chocolate fudge

Originalni naziv ovog recepta je Chocolate pistachio fudge, no u nedostatku pistacija mozete ubaciti bademe, ljesnjake, orahe ili neko kandirano voce, kao npr. kandirane jagode ili jednostavno nemojte nista staviti. Recept je od Nigelle i moram priznati da su se svi odusevili. Pakirala sam ih u male vrecice, vezala gore veliku masnu i darivala....

Alati

/slika/444556/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1

1. U lonac sa debelim dnom sipajte kondenzirano mlijeko, prstohvat soli, nasjeckanu cokoladu i maslac, pa na slaboj vatri i mjesajuci kuhajte dok se sva cokolada ne otopi, a smjesa postane glatka.

Orasaste plodove i kandirano voce po zelji narezite na manje komadice te ih dodajte u cokoladnu mjesavinu. Promijesajte...

Sve sipajte u aluminijsku posudu, pokrijte folijom i ostavite u hladnjaku preko noci.

Sutra izvadite iz aluminijske posude ( nece se zalijepiti, pa vam je zato najidealinije za pripremu ovog deserta ) izrezite na kockice ( Nigell predlaze da kockice budu 3 cm X 2 cm i ona dobije 64 kockice ) ili neki drugi zeljeni oblik.

Po zelji stavite u vrecice od celofana, stavite masnu i darujte.

Fudge kockice drzite u hladnjaku...

Uzivajte...
2

Izvor: http://www.bbc.co.uk/food/recipes/chocolatepistachiofu_87639

Sve je lakse uz video zapis:

http://www.youtube.com/watch?v=UknTChbq2-w
3

Chocolate fugde mozete napraviti u obliku trokuta, samo kalup oblozite prozirnom folijom. Dobila sam dva kalupa, ali ne vrhom puna! Savrseno se rezu, a umjesto brusnica sam stavila zele bombone! :))

Sastojci

Chocolate Fudge
350 gr Fine cokolade ( 60 % do 70 % kakaa )
395 gr kondenziranog mlijeka
30 gr maslaca
prstohvat soli
150 gr nasjeckanih pistacija ili ljesnjaka, badema, oraha, kandiranih jagoda ili nekog drugod kandiranog voca
aluminijska posuda od 23 cm

Još slika

/slika/444544/
/slika/444542/
/slika/447158/
/slika/447157/
/slika/447156/
/slika/848603/
/slika/848601/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 5.982
- Omiljen 94
- Komentiran 19
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

19 komentara do sada…

sookie- 28.12.10.23:26

Akcije

10
Stvarno super!
Jasminkazg1 29.12.10.08:13 offline

Akcije

11
tebi hvala za recept a Smajlici za informaciju o mlijeku !
TROVA 29.12.10.10:45

Akcije

12
divnoooo izgledaaaaa
renci11 29.12.10.11:01

Akcije

13
Hvala vam punooo!

Smajlic moj, ima vise velicina tih vrecica u Mulleru City Centar One! :))
Jojo-i-Miki 29.12.10.14:30

Akcije

14
Preeeeedivna poslastica!
danny72 30.12.10.08:21

Akcije

15
Ti i Najdžela ste tim snova ! Super je recept !
AnelimB 30.12.10.16:11

Akcije

16
Wow!!!
renci11 30.12.10.21:18

Akcije

17
Ma, nas dvije kao prst i nokat! :))

Hvala svima!
Jazzika 23.07.11.15:21 offline

Akcije

18
Bok, samo da javim, radila sam ovaj recept s 'uguscenim mlijekom' Milbona (10% masti) iz Lidla i cini se da to ipak nije to, pretpostavljam da je dosta rijedje od onoga sto treba za ovaj recept jer mi se fudge nije uspio ucvrstiti da bih ga mogla ovako lijepo rezati (nakon 1 dana u hladnjaku ostao je mekan, razvlacljiv i karamelast...). Steta jer recept mjerkam vec dulje vrijeme, a nikako doci do tog kond. mlijeka. Ali okus je naravno coko-fantazija... Ne sprecava nas da ga 'rijesavamo' zlicom
kido 22.04.12.22:59

Akcije

19
I ja sam pravila sa "uguscenim mlijekom" Milbona iz Lidla, i ispalo mi je super, samo što sam ja dodala šećer u to mlijeko i kuhala dok nisam dobila gustinu kao kod kondenz.mlijeka iz konzerve. Preporucujem!