Chocolate Cloud Cake

Priprema

1. 1
   Zagrijte pecnicu na 180 stupnjeva.
2. 2
   U Okrugli kalup sa mehanizmom na dno stavite papir za pecenje. Ne morate mazati margarinom, dovoljno ce biti na dnu papir za pecenje. Nigella predlaze kalup promjera 23 cm, a ja sam radila u kalupu od 26 cm i bilo je ok.
3. 3
   Cokoladu otopite u mikrovalnoj ili na pari, pa u vrucu cokoladu dodajte maslac sobne temperature i sve lagano izmijesajte. Ostavite da se malo ohladi.
4. 4
   Lagano vilicom ili pjenjacom tucite 2 jaja i 4 zutanjka sa 75 grama secera, te dodajte cokoladu, koricu narance i po zelji Grand Marnier, Maraskino, Rum ili Vaniliju.
5. 5
   U drugoj posudi mikserom istucite bjelanjke u koje ste dodali prstohvat soli, kad su se bjelanjci dignuli polako dodajte 100 grama secera i tucite dok ne dobijete sjajne i cvrste vrhove.
6. 6
   U cokoladnu mjesavinu dodajte dignuta bjelanca sa secerom, ali vise prebacujte nego mijesajte da ostane sta vise zraka u biskvitu. Ja to radim sa silikonskom spatulom. Njezno promijesajte….
7. 7
   Prebacite u okrugli kalup, te pecite 35 – 40 minuta.
8. 8 /slika/227340/
   Torta ce narasti i popucati, te ce kad je izvadite iz pecnice lagano splasnuti .
9. 9
   Ohladite biskvit.
10. 10
    Punjenje:
11. 11
    Tucite slatko vrhnje do zeljene gustoce, pa pred sam kraj dodajte vaniliju i Grand Marnier, Maraskino ili Rum. Likere dodajte po zelji, mozete, a i ne morate…
12. 12
    Napunite splasnuti biskvit, te ga pospite kakaom.
13. 13
    Ohladite i uzivajte….:)))))
14. 14 /slika/227347/
    Fotka
15. 15 /slika/227345/
    Fotka
16. 16
    U prekrasnoj izvedi super brze Maye23 http://www.coolinarika.com/slika/228017