Chocolate cheesecake

Priprema

1. 1
   Zagrijte pecnicu na 190oC.
2. 2
   Kekse sameljite u multipraktiku i dodajte rastopljeni maslac, secer i limunovu koricu.
3. 3
   U kalup za tortu na dno stavite papir za pecenje i dobro utisnite cookie crumb. Pecite u pecnici na 190oC cca 5 minuta.
4. 4
   Mascarpone dobro izmiksajte.
5. 5
   U drugoj posudi pjenasto umutite jaja skupa sa secerom i polako dodajte siru uz miksanje. Dodajte rastopljenu cokoladu i omeksalu nutellu.
6. 6
   Prelijte preko pecenog cookie crumba i lagano nekoliko puta lupnite sa cijelim kalupom po stolu da mjehurici zraka izadju na povrsinu.
7. 7
   Pecite cca.20 – 30 min (ovisno o pecnici) na 175 oC
8. 8
   Za bijelu kremu dobro umutite sve sastojke i lagano od vanjskog ruba prema unutra namazite bijelu kremu po pecenoj torti.
9. 9
   Vratite u ugasenu pecnicu na cca.10 min
10. 10
    Ohladite na sobnoj temperaturi, a zatim ju hladite u frizideru najmanje 5 sati.
11. 11
    Cheesecake izvaditi iz kalupa tek kad je potpuno ohladjen.
12. 12 /slika/147700/
    http://www.coolinarika.com/slika/147700