Ebba Ebba recept 17.03.2010.
Akcije

Chocolate butterscotch meringue tartelette

..Kraš je na tržište nedavno izbacio novi okus Dorina čokolade – butterscotch! Inače, butterscotch je vrsta karamele, pa stoga trk u Kraš da biste napravili ove slasne čokoladne tortice ;DD
Chocolate butterscotch meringue tartellette /slika/301051/

Priprema

  1. 1 Chocolate butterscotch meringue tartellette /slika/301054/
    Za prhko tijesto:
    Brašna, sol i šećer pomješajte sa maslacem da dobijete nešto nalik krušnim mrvicama. Zatim, dodajte žumanjak i par žlica vode toliko da možete formirati tijesto te prosijani kakao. Oblikujte prhko mekano tijesto. Razvaljajte tijesto između par slojeva prozirne najlonske folije, to nam služi da ne moramo dodavati uzastopce brašno na radnu površinu dok valjamo tijesto jer ono na kraju može deformirati i isušiti prhko tijesto i same tortice. Utisnite listove razvaljanog tijesta u kalupiće, odrežite višak tijesta na krajevima. Pecite na 180 stupnjeva 10-15 minuta. Izvadite iz pećnice i ohladite.
    Presjek
  2. 2
    Za kremasto čokoladno punjenje:
    Čokoladu otopite na pari, dodajte sir i mlijeko, promješajte. Košarice napunite kremom.
  3. 3
    Za meringe ili oblačke:
    Bjelanjak miksajte sa šećerom i tekućom vanilijom dok se šećer skroz ne otopi. Ne smiju biti prisutna zrnca šećera. Prekrijte tortice snijegom tj. meringom te zapecite dok malo ne potamni na 180 Celzijevih stupnjeva. Trebati će otprilike 5-10 minuta.

Posluživanje

**Ovu Dorina butterscotch čokoladu možete nabaviti u svim Kraševim trgovinama, lako je moguće da je ne nađete u ostalim trgovinama i supermarketima!

Sastojci

  • za prhko tijesto za 6 tortica:

  •  50 g polubijelog brašna T850
  •  50 g raženog brašna
  •  30 g muscovado šećera
  •  prstohvat soli
  •  65 g maslaca
  •  25 g kakaa u prahu
  •  par žlica hladne vode
  •  1/2 žumanjka (jer u original receptu ide 1 žumanjak, a ja sam prepolovila)

  • Za kremasto čokoladno punjenje:

  •  150 g Dorina butterscotch čokolade
  •  5 žličica ili 2-3 velike žlice ricotta sira ili drugog kremastog sira npr. ABC
  •  1 žlica mlijeka

  • za meringe:

  •  1 bjelanjak
  •  50 g šećera
  •  1 žličica tekuće arome vanilije

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

29 komentara do sada…

  1. Jojo-i-Miki 18.03.10.18:31
    Akcije
    20 Super recept, kao i svaki koji dolazi iz tvoje kuhinje!!! :)))
  2. Lana- 20.03.10.12:02 offline
    Akcije
    21 Bas kao sto rekose Jojo-i-Miki…nenasmasna si, ovo je tako nesto savrseno..bravo za tebe!
  3. maremar 20.03.10.22:00
    Akcije
    22 Super recept, kao i svi tvoji, moram priznat da pratim tvoje kulinarske majstorije i svaka čast. Sviđa mi se koketiranje sa stranim, egzotičnim kuhinjama i namirnicama.
    Ali da se vratimo slatkom, neke recepte sam već isprobala kao frangipane čokoladna torta, ali je tako brzo nestala da ju nisam stigla ni ovjekovječit. Ovo će isto sigurno biti isprobano ;)
  4. Ebba 24.03.10.16:05
    Akcije
    23 Svima VELIKO HVALA! :)
    Maremar: hvala ti puno! da znaš koliko mi je drago da vam se svidjela torta!! :))
  5. Milicza 24.03.10.21:24 offline
    Akcije
    24 sviđa mi se recept. inače kraševa butterscotch čokolada mi je bila omiljena u srednjoškolskim danima… nisam znala da su izmislili neke nove okuse :))
  6. Milicza 24.03.10.21:36 offline
    Akcije
    25 sad vidim novi izgled je sličan starom, izgledala je jako lijepo u slatkom tartan oklopu s bijelim slovima, a bila je kao i punch čoksa, jedna od najjeftinijih i najboljih, uvijek sam je kupovala u nami na remizi, na odjelo bombonijere- tamo gdje je sada pošta… sjećanja…
  7. Ebba 24.03.10.21:41
    Akcije
    26 Milizce hvala ti! baš mi je drago da ti je ovaj moj recept pobudio sjećanja :-)) ja nisam znala uopće da je ova čokolada prije postojala, ali sam zahvalna da su je onda opet sad uveli jer mi je fenomenalna, kao i ona punch!! :D
  8. Ana-biokemija 13.04.10.16:20 offline
    Akcije
    27 Super su ti recepti!!! Ne znam od kud da počnem – sviđa mi se kako kombiniraš namirince, i kako u njima uvijek nađe nešto što će te držati sitim uz punoću okusa! Moj merenge mi baš nije uspio, moram pokušati sa tvojim receptom, i atipičnim grisinima!! Oni su uvijek hit na zabavama!
  9. Ebba 24.05.10.10:41
    Akcije
    28 Hvala ti Ana! Baš mi je drago da ti se sviđaju moji recepti! :)))
  10. JinxMateja 11.03.12.16:39 offline
    Akcije
    29

    ovo stvarno izgleda nevjerovatno ukusno :))

Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti