Chili na moj način

Priprema

Vrijeme pripreme:

60 min

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Odabir namjernica. Kuhajući došao sam do zaključka kako mi pojedini sastojci daju dobar okus ovome jelu. Volim stavljati ljute paprike skoro u svako jelo i stoga sam zahtjevan kod okusa suhe mlijevene ljute paprike. Uobičajno koristim Baranjsku domaću suhu mlijevenu crvenu papriku koju mi kolega redovito donosi. U slučaju da nemam Baranjske paprike stavljam tucanu ljutu papriku od Šafrana. U ovom receptu upravo sam stavio ljutu tucanu papriku od Šafrana. Sljedeće što mi se pokazalo dobrim je miješavanina povrća od Ledo, Đuveđ. Probao sam i s Meksičkim miješavinama povrća ali mi najbolji okus daje upravo Đuveđ jer sadrži smrznute sviježe crvene paprike, rajčice, grašak, mahune i mrkve. Probajte i sami!

2. 2 /slika/817773/

   Luk pirjajte na ulju.

3. 3 /slika/817781/

   Kada luk poprimi staklastu zlaćanu boju dodajte tucanu ljutu papriku i mlijeveno meso. Miješanjem dok pirjate razbijte grudice mesa kako biste dobili lijepu teksturu.

4. 4 /slika/817793/

   Kada vidite da se luk počinje raspadati dodajte češnjak sitno isjeckan i miješavinu povrća. Mješajte kao bi se sve povezalo i okusu izmiješali.

5. 5 /slika/817801/

   Kada povrće opusti dodajte crveni grah iz konzerve ili domaći već skuhani.

6. 6 /slika/817805/

   Dodajte kukuruz šečerac.

7. 7 /slika/817811/

   Dodajte začine, sol, biber. Uz miješanje kuhajte dok se sve namjernice ne opuste i puste svoj sok. Kada je jelo gotovo možete ga servirati za nedjevanje tortilja ili kao što ja volim dodati temeljca i pustiti da kratko prokljuća te ga jesti žlicom kao gusto varivo.

8. 8 /slika/817819/

   Ovako izgleda prije serviranja.

   U slast!