Chili con carne and cornbread (american cuisine by Tracy)

Priprema

Vrijeme pripreme:

90 min

1. 1
   Ako imate suhi grah namočite ga preko noći, pa ujutro skuhajte.
2. 2
   Meso narežite na sitne komadiće.
3. 3
   U većem loncu zagrijite malo maslinovog ulja pa dodajte sitno narezani luk, češnjak i jalapeno papriku.
4. 4
   Nakon nekoliko minuta dodajte meso i miješajte nekoliko minuta.
5. 5
   Dodajte pire od rajčica, sol, lovor, zrnca papra, suhu papričicu, žličicu slatke paprike i žličicu sjemenki koromača. Poklopite i smanjite vatru.
6. 6
   Kuhajte oko sat vremena, povremeno miješajući i eventualno dodajući vode.
7. 7
   Dodajte kuhani grah (ili iz konzerve), pa kuhajte još petnaestak minuta. Po potrebi dosolite.
8. 8
   U međuvremenu prosijite i promiješajte dvije vrste brašna, dodajte sol, prašak za pecivo, šećer i lješnjake, koje ste prethodno popržili na suhoj tavi i grubo samljeli.
9. 9
   U dugoj zdjeli pomiješajte jaja, maslinovo ulje i jogurt, pa dodajte suhim sastojcima.
10. 10
    Ako je smjesa pregusta dodajte još malo vode.
11. 11
    Stavite u nauljene forme za kruh ili muffine i pecite 45 minuta na 180 stupnjeva.