- Preskoči na:
/slika/413116/Priprema
-
1
U vanglu staviti brašno, šećer, so i kvasac razmućen sa kašikom mlake vode. Dodati omekšali puter, jaje i mleko. Umestit mekše testo, varjačom. Pokriti plastičnom folijom i ostaviti na sobnoj temperaturi dok se testo ne udvostruči.
-
2
Radnu površinu posuti brašnom, pa razviti testo u pravougaonik dimenzija približno 30×22 cm. Premazati omekšalim puterom, posuti šećerom. Rasporediti suvo voće i blago ga utisnuti u testo. Zaviti u rolnu po dužoj strani, ivicu “zalepiti”. Okrenuti rolnu slepljenom ivicom na dole, pa iseći na 7 jednakih delova. Prilikom sečenja testo se ne sme mnogo pritiskati nožem, da se ne bi deformisalo, nego oštrim nožem treba praviti više pokreta napred nazad, bez pritiskanja. Nož umakati u brašno posle svakog isečenog parčeta, a ako ima zalepljenog testa nož prethodno obrisati.
-
3
Rolnice ređati sečenom stranom na pleh postavljen papirom za pečenje. U pleh prečnika 20 cm staje 6 rolnica u krug i jedna u sredinu. Ostaviti da narastu, i zalepe se jedna uz drugu.
-
4
/slika/413120/
Sastojci
testo
- 250 g brašna
- 25 g šećera
- 1/4 kašičice soli
- 25 g omekšalog putera
- 10 g svežeg kvasca
- 1 jaje
- 100 ml toplog mleka
nadev
- 25 g omekšalog putera
- 60 g šećera
- 100 g suvih brusnica (ili drugog suvog voća)
© Podravka d.d. 2003.—2013.
14 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareFilip ih je propustio, u Zagrebu je do ujutro, njegov komad sam velikodušno prepustila… sebi :D.
Ne znam kakva su hladna, ali onako topla u prohladno jutro su pravi grijač rukica, nepca i srca!
Pravi finjaka doručak, ma baš smo guštali!
predivan recept kojeg valja na pamet znati i ponavljati!
Bit će isprobano !
KLIK! i hvala!!!
.. verziju ovog kolaca nisam probala ..ali vam ubrzo saljem saljem svoju.... ciji sam rece pt dobila jos u osnovnoj skoli od nastavnice engleskog jezika.. na dodatnoj nastavi
Ona je ove kolace spremala po receptu sa pakovanja ovog kolaca koji je kupila u Engleskoj... sjecam se da smo imali prste da polizemo... kolac je super .. i jedva cekam da recpt podijelim sa vama...