Tako kremasto i slatko...
Tako kremasto i slatko...
Sastojci
Priprema
Oblozite papirom za pecenje okrugli kalup za torte precnika 23cm.
Keksice sameljite i dobro izmesajte sa margarinom. Pretresite u kalup i oblozite dno kalupa. Stavite u frizider da se hladi dok pripremate fil.
Zagrijte rernu na 150C.
Istopite 100 g cokolade, pa ostavite da se lagano hladi na sobnoj temperaturi.
Dobro izradite jaja sa secerom, tome dodajte mascarpone i krem sir, đumbir i rastopljenu i prohladjenu cokoladu.
Kalup sada izvadite iz frizidera i sipajte pripremlje fil. Pecite otprilike 1 sat (zavisi od Vasih rerni), ili kada lagano protresete kalup sredina treba lagano da se mrda (kao talasi) onda treba da je gotovo. Izvadite iz rerne i ostavite da se posve ohladi u kalupu.
Potom ceo kolac (sa kalupom) stavite u frizider da se dobro rashladi, dok pripremate sos.
Za sos je samo potrebno zagrijati borovnice sa secerom i vodom(100 ml) do kljucanja i kuvati na laganoj vatri oko 5 minuta. Samljeti u blenderu i po zelji procediti kroz cediljku (to ako zelite cist, tecan sos). Rashladiti.
Ako zelite zamrzniti kolac napravite sve do kraja koraka-4. Ceo kalup zamotajte u prozirnu foliju. Sos stavite u plasticnu posudu sa poklopcem (naravno koja je otporna na zamrzavanje) i zamrznite oboje. Upotrebiti u roku do 2 meseca.
Kad zelite posluziti, kolac i sos izvadite iz zamrzivaca i ostavite u frizider da se lagano odmrzava preko noci. Kompletirajte recept.
Posluživanje
Prenesite cheesecake iz kalupa na tacnu za posluzivanje, pospite prah secerom i rendanom belom cokoladom. Posluzite uz sos od borovnice.
Recept je iz Bakes cakes&puds magazina.
Oprosti Sanja ja se tek sad javljam. I kod mene je malo splaslo nakon pecenja, mozda mozes videti na drugoj slici kako su stranice ostale vislje.
Lepi sastojci, divan miris, divno naraste dok je u rerni, divno "talasa" ali kada se ohladi splasne potpuno ( iako nije naglo izvađen iz rerne) Ni nalik na kolač sa slike. Gde je greška ?
15