Cheesecake s ananasom

Priprema

Vrijeme pripreme:

80 min

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   Mljevene kekse izmiješajte s otopljenim maslacem, pa dodajte 1-2 žlice vode po potrebi. Smjesu utisnite na dno podloge za torte Ø24 cm.
2. 2
   Jaja i šećer pjenasto izmiješajte, a zatim ih umiješajte u kremasti sir.
3. 3
   Ocijeđeni ananas sitno narežite i lagano promiješajte s pripremljenom smjesom.
4. 4
   Izlijte smjesu na pripremljenu koru i poravnajte. Pecite u pećnici zagrijanoj na 160 °C oko 50 minuta (sredina mora biti još drhtava).
5. 5
   Kolač izvadite iz pećnice, a temperaturu pećnice pojačajte na 230 °C.
6. 6
   Vrhnju dodajte sok ananasa, šećer i dobro promiješajte. Tim preljevom premažite kolač, vratite ga u pećnicu i pecite još 5 minuta.
7. 7
   Kolač ostavite u ugašenoj i otvorenoj pećnici da se hladi, a zatim ga hladite u hladnjaku 2-3 sata prije posluživanja.