U kategoriji: Deserti

Cheesecake od tikve i dunja

Ovaj recept je mnogo više pita od sira i tikve nego klasičan Cheesecake al nekako mi izgleda Cheese:-))

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h

Sastojci za 8 osoba

Tijesto
200g	oštrog brašna
100g	maslaca
50g	smeđeg šećera
2 kašike	jogurta
1	žumance
1 kašika	lozovače
	so
1 kesica	Burbon vanilin šećera
Pire od tikve/bundeve/buče
300g	hokaido – male crveno-narančaste tikve
100 g	smeđeg šećera
Krema od sira
250 g	svježeg sira
125 g	slatka od dunja (u kockicama)
25 g	grožđica
3	bjelanca
50 g	smeđeg šećera
2 kesice	Burbon vanilin šećera
Za posipanje
50 g	mljevenog keksa
15 g	smeđeg šećera
1 kesica	Burbon vanilin šećera

Tijesto

Pire od tikve/bundeve/buče

Krema od sira

Redosljed

Ohlađeno tijesto razvaljajte za okrugli kalup (Ø 28 cm).
Pecite 10 min na 200°C
Kašikom lagano pomješajte snijeg od bjelanaca, smjesu od sira i pire od tikve.
Tijesto izvadite iz peći, stavite na njega dobijenu kremu i nastavite peći još 35 minuta na 180°C.
Ohladiti, najmanje 3 sata:-(((
Posuti mrvicama i šećerom.

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

#1 14.12.2007., Sinja78

Ja sam taman krenula sa upotrebom tikve. Nisam nikad prije, skrušeno priznajem. Domet mi je bila-nekih davnih godina tikvapita koju je perfektno pravila moja baka, a zadnjih godina ponovo tikvapita koju perfektno pravi Jami ( znači kupovna :) ).
Može li druga vrsta tikve, konkretno stambolka?
#2 14.12.2007., Performita

već sam na slici rekla kako je mamifotka… recept je jš privlačniji…
#3 14.12.2007., selmas

Mmmmm, kako je ovo dobroooooo :) Leli, petica ko kuca! :)
#4 14.12.2007., BikiNL2007

Ehhhheeej, stigao recept…yupi, pa jos kakav – prvoklasan gurmanski…
#5 14.12.2007., ariana74

Jako lijepo….Petica tebi,receptić meni…..
#6 14.12.2007., antoinete

Jako mi se sviđa recept imam nešto slično , kad uhvatim malčice vremena sigurno ću ga napraviti….555555
#7 14.12.2007., thetan

55555
#8 14.12.2007., biljkupinovo

Izgleda odlicno a tek sastojci,slatko od dunja,tikve,sir pa na kraju mleveni keks….evo ti petaca!
#9 18.12.2007., leli

evo mene, ja zaboravila na ovaj recept, tj. nisam vam zahvalalila na lijepim komentarima i odgovorila na pitanja:
Sinja78 mislim da ne bi bilo dobro promijeniti vrstu tikve, tj. stambolka je dosta drugacija, ova je nekako skroz medasta bas je kao neka vocka.
#10 28.12.2007., brusnica

Njami, njami, njami!!!!!