Girasole77 recept 09.05.2010.: Akcije

Cheesecake by Vanja

Nakon cijele hrpe loših recepata za cheesecake i mog konstantnog žaljenja i jamranja,dobih od jedne prijateljice iz djetinjstva ovaj recept,ona ga je nekako namolila u jednom zagrebačkom fancy-shmancy coffee shopu poznatom po raznim varijantama ovog kolača…i stvarno,okus je identičan njihovom…Hvala ti Vanja do neba! :D

Alati

/slika/373374/

Priprema

Težina:: Srednje zahtjevno

1
Sameljite kekse, pomiješajte ih sa šećerom, cimetom i tekućim putrom, te smjesu utisnite u dno kalupa promjera 26 cm i pecite na 200 stupnjeva 5 minuta.
2
Na dno pećnice stavite foliju jer će vjerojatno kapati kroz kalup kad dođe smjesa od sira ili obložite kalup papirom za pečenje.
3

Krem sir malo izmiksajte da se razbiju grudice, dodajte mu jaja,šećer i limunov sok, još malo miksajte.Nemojte se prepasti, smjesa je jaaako tekuća.Izlijte po keksima i pecite 20 minuta na 170 stupnjeva.Kod slabijih pećnica može se produžiti vrijeme pečenja na 35 minuta,ništa se loše neće dogoditi.
4
Kiselo vrhnje umutite sa šećerom i vanili šećerom, prelijte preko kolača i vratite u pećnicu, zagrijanu od prethodnog pečenja, ali ugašenu na još 5 minuta.
5
Kada se kolač ohladi na sobnu temperaturu stavite ga u hladnjak na 7-8 sati,što više odstoji bit će bolji! Kalup ćete skinuti tek nakon hlađenja u hladnjaku, znači najvjerojatnije drugi dan.
6
Uživajte kao i ja! :)))

Sastojci

Podloga:
200 g McVities digestive keksa(mogu i neki drugi integralni)
2 žlice smeđeg šećera
1/2 žličice cimeta
100 g rastopljenog putra(ne margarina)
Smjesa 1:
500 g krem sira(ABC,Philadelphia ili sl.)
4 cijela jaja
3 žlice smeđeg šećera
1 limun(sok)
Smjesa 2
400 g kiselog vrhnja
3 žlice smeđeg šećera
1 vanili šećer

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 19.337
- Omiljen 175
- Komentiran 38
- Kako je drugima ispalo 4
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 6, pripremilo 6, a preporučilo 5 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

38 komentara do sada…

sanja44 25.04.11.15:13

Akcije

29
evo i slikice, ovo je prvi koji je ok ispalo, a sljedeća dva su nestala brzinom svjetlosti, pa nisam stigla ni fotkicu nabaciti još sam se malo poigrala aromama naranče, ruma, limuna...mmmmm mljac
m4rin4 18.07.11.10:26 offline

Akcije

30
savrsen recept, napokon da sam iz prve potpuno zadovoljna cheesecakeom! pekla sam ga cca 28 min. na 170° i bilo je taman...
Girasole77 18.07.11.10:44

Akcije

31
Odlično,baš mi je drago! Veliki pozdrav! :*
moro 20.10.11.08:22

Akcije

32
super uspjelo! u podne je bio napravljen, u 18h proban, u 21h pojeden, a samo nas je četvero bilo..:))
VigoM 05.02.12.15:25

Akcije

33
E pa nakon mora isprobanih recepata za cheesecake, konačno sam našla pravi! Hvala na fenomenalnom receptu!
Girasole77 07.02.12.09:03

Akcije

34
Nema na čemu!
zeljkica-nc 20.03.12.14:03

Akcije

35
ok, ovo se ćini fenomenalno i baš ono što sam tražila.. ali imam par pitanja može umjesto krem sira milbona posni sir? i jel paše gore neki prelijev od višnje stavit? tenkjuuu
Girasole77 20.03.12.20:20

Akcije

36
@ Zeljkica-nisam nikad probala praviti s posnim sirom tako da ne znam kako bi to ispalo, probala sam par puta sa svježim kravljim ali nije mi to to, nije loše ali nije ni savršeno... Što se višanja tiče to definitivno ide, a i bilo kakvi preljevi od šumskog voća, jagoda i slično...
zeljkica-nc 21.03.12.09:03

Akcije

37
ok, onda ja kud puklo da puklo probam s posnim i umjesto šećera natreen i gore višnje ako ih isto uspijem bez šećera napravit jer znam da se neće zgusnut bez toga.. ali milbona je jako jako jako kremasta, ko gusto vrhnje, pa bi moralo bit dobro... tenkjuuu, javim kako je bilo
Kety84 01.04.12.13:29

Akcije

38
Jucer radila tortu po ovom receptu,samo sam bijeli secer koristila,i ispala je savrseno!I vec je pojedena