coolinarika recept 03.09.2006.: Akcije

Ćevapi na lepinji

Specijalitet orijentalne kuhinje, ćevapi, najukusniji su ispečete li ih na roštilju, ali i obična vam tava u tome može pomoći. Naravno, poslužite na lepinji i uz umak od rajčice ili jogurta.

Alati

/slika/2811/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 50 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1
Meso stavite u dublju zdjelu, dodajte nasjeckani luk, jaje i kruh koji ste prethodno namočili u 50 ml vode i ocijedili. Dodajte Vegetu i sve dobro izmiješajte.
2
Od smjese oblikujte ćevape i pecite ih na roštilju ili u tavi bez ulja.
3
U međuvremenu pripremite umak od rajčica. Rajčice ogulite, očistite od sjemenki i narežite na kockice.
4
Na zagrijanom ulju popecite rajčicu, dodajte šećer, papar i Vegetu pa pirjajte oko 15 minuta dok ne dobijete gust umak.
5
Lepinje kratko zagrijte u pećnici, stavite ih na veći tanjur i na njih složite pečene ćevape.

Posluživanje

Uz ovo jelo poslužite umak od rajčica i jogurt.

Savjet

Za pripremu umaka od rajčica svježe rajčice možete zamijeniti pelatima.

Sastojci

Broj osoba:: 6 osoba

Za ćevape:
750 g mljevene junetine ili ovčetine
100 g luka
1 jaje
30 g suhog kruha
2 lepinje
1 žlica Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
Za umak od rajčice:
600 g rajčica
papar
1 žličica šećera
2 žličice Vegete Saznaj više na namirnici podravka.hr
2 žlice maslinova ulja
Za posluživanje:
400 ml jogurta

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 38.094
- Ispisan 5
- Omiljen 99
- Komentiran 10
- Tagiran 12
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

10 komentara do sada…

EllaH 25.12.06.01:12

Akcije

1 Nije lose samo nema cevapa bez mirisa carsije i Zenice hehe :)
r-marina01 10.05.07.17:02

Akcije

2 To mi se svidja EllaH, bez Zenice i moram dodati Tuzle, i tamo su pravi cevapi.
MiraLi 12.05.07.06:54 offline

Akcije

3 banjalučki čevapi su najljepši , nisam i z b.luka….
MiraLi 12.05.07.06:55 offline

Akcije

4 naravno, prije ratni banjalučki …...............................
CANADIENNE 06.08.07.06:16

Akcije

5 Tuzlanka sam i obozavam tuzlanske cevape, ali kad sam igrom slucaja svratila u Travnik…joj meraka. Stvarno su najbolji tamo, kud mirise meso dobro, kud je lepina super zalivena. Uf. Cuj umak od rajcica u cevapima, hahah, grohotom se smijem! Nema nista bez dobrog poljeva koji sam btw. naucila pravit.
Duska 17.08.07.09:59

Akcije

6 Ne zato sto sam i ja tuzlanka, ali…... nigdje nisam jela bolje cevape nego u Tuzli. Prije rata: kod Nume, Limenka itd. itd. U Puli ima jedan restoran (vlasnik je tuzlak) gdje se prave cevapi u lepinji, bas kao u Tuzli.
bambolina 18.01.08.16:10

Akcije

7 Duska se moze nakako znati gdje u Puli rado bi pojela fine bosanske cevape (koje nisam jela godinama)! Hvala!
Tanja77 23.06.09.22:19

Akcije

8 Nista bez banjaluckog cevapa iako ni ja nisam iz Banjaluke.
ana14562 12.02.10.22:41

Akcije

9 Ih, rajcica umak i jogurt ! Pa to je arapska varijanta, nismo mi na Balkanu na to navikli ! Za nas su Cevapcici sa lukom ! Ako su u lepinji, onda i urnebes lezi !
LouLou 21.07.11.18:13

Akcije

10
Meni su najbolji cevapi u Tuzli! i to u SEZAMU 2, u centru grada!