U kategorijama: Žitarice i brašna, Češka, Kolači, Prženje

Češki popečci – lĭvancy

Slasni okrugli popečci s nadjevom od višnje, ruma i cimeta, uvest će vas u romantično raspoloženje. Recimo – miris vrućih slasnih popečaka lĭvancy, obala Vltave, Praga, lijeno popodnevno sunce i društvo drage osobe.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila Coolinarika
Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:: 20.04.2004.

Vrijeme pripreme	1 h
Zahtjevnost
Energetska vrijednost	248 kcal / 1037 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti

Sastojci

Za nadjev:
400 g	Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka
20 g	kvasca
250 ml	mlakog mlijeka
30 g	maslaca
30 g	šećera
prstohvat	soli
	naribana limunova korica
2	jaja
	ulje za prženje
250 g	Nadjeva od višanja Podravka
2 žlice	ruma
½ žličice	cimeta u prahu
Za ukrašavanje:
	šećer u prahu

Priprema

Brašno stavite u zdjelu, malo posolite, dodajte žličicu šećera te u sredini izmrvite kvasac i izmiješajte sa 100 ml mlijeka i malom količinom brašna. Kvasac pokrijte i ostavite stajati na toplom mjestu 10-15 minuta.
Rastopljeni maslac izmiješajte sa šećerom, naribanom limunovom koricom, razmućenim jajima i preostalim toplim mlijekom. Smjesu dodajte u zdjelu s kvascem i umijesite glatko tijesto. Tijesto pustite neka se diže 20 minuta na toplom mjestu.
Dignuto tijesto premijesite i razvaljajte te okruglim kalupom izrežite oblike.
Okrugle popečke pržite u zagrijanom ulju sa svake strane 2 – 3 minute.

Posluživanje

Jednu stranu popečka namažite žlicom nadjeva od višanja (u koji ste prethodno umiješali rum i cimet) te pokrijte drugim popečkom i pospite šećerom u prahu.

Savjet

Umjesto ruma u nadjev od višanja možete staviti rakiju.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za jednu porciju jela (odnosno za 1 osobu). Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su za 100 g.

Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	RDA (%)
Nutrijent	Mjerna jedinica	Količina	žene*	muškarci*
Ukupno bjelančevina	g	5,00	-	-
Ukupno ugljikohidrata	g	37,00	-	-
Ukupno masti	g	7,00	-	-
Dijetalna vlakna	g	1,00	-	-
Kolesterol	mg	44,00	-	-
Vitamin A	IU	307,00	8	6
Niacin	mg	3,00	21	15
Vitamin D	IU	14,00	7	7
Vitamin E	IU	3,00	14	14
Kalcij (Ca)	mg	39,00	4	4
Fosfor (P)	mg	80,00	10	10
Kalij (K)	mg	110,00	3	3
Natrij (Na)	g	0,076	0	0

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)