Ceska strudla od maka

Rastopiti kvasca u malakog mlijeka s malo brasna soli i zlicom secera, pa ostavite da kisne oko 15min.

Dodati ostatak brasna, secer i umucen maslac, jaja i strugana kora od limuna.

Tijesto mjesiti mikserom od se ne pojave mjehurici i pocne se odvajati od posude.Ponovo ga pokriti i ostaviti da kisne oko pola sata.

U kahuno vruce mlijeko umjesati mljeveni mak dodati limunov sok, 2 cijela jaja, secer, vanilija secer i suho grozdje.Sve dobro izmjesati pa skinuti s vatre da ne zagori.

Tijesto premjesiti i razviti u pravokutnu jufku, po njoj ravnomjerno rasporediti nadjev uviti u rolu i staviti u podmazan lim u obliku luka.Gornju koru strudle zarezati skarama u kriz na razmak od 10cm.

U meduvremenu, krupno istucati ljesnjake i malo ih prorziti u tavi bez masnoce.Uspinati secer u prahu sa rumom i limunovim sokom, preliti pecenu jos vrucu strudlu i po vrhu je ukrasiti przenim ljesnjacima.

Probajte!