Moj profil
zujka
11.9.2009.

Cepkani ajvar

120 minuta
43
zujka
11.9.2009.

Sastojci

Cepkani ajvar
10kg crvenih paprika
500ml ulja
5-6 cena bijelog luka
3-4 kasike alkoholnog octa
sol

Priprema

1.

Paprike oprati i ispeci.Pri pecenju paziti da sa svih strana budu dobro ispecene.Pecene paprike staviti u najlonsku kesu da bi se potparile i lakse olustile.Paprike ogulite, izvadite im seme, odstranite peteljke i iscepkajte ih na trake, ostavite preko noci da se ocijede.
Paprike stavite u serpu koju ste prethodno namazali sa malo ulja.
Navedenu kolicinu ulja dobro zagrijati preliti preko iscepkanih paprika i ostaviti 15min.
poslije tog vremena staviti serpu na sporet i krenuti sa kuvanjem.
paprike uz mijesanje prziti 50-60min.pomeri sa vatre dodati sirce, so i bijeli luk isjecen na cetvrtine.
Vruce sipati u sterilisane tegle, vratiti u rernu zagrijenu na 100C i ostaviti 60min.

2.

Izvaditi tegle naliti jos sa malo ulja pklopiti i dobro uviti u neku tkaninu i ostaviti do narednog dana.

  • Zimnica(3)
  • Zimnicaa(1)

4

Upravo spremam ovaj ajvar.Ovakvog ga jos nikada nisam spremala, pa vam saljem slike i javljam rezultat i utiske. Srdacan pozdrav do tada i hvala na receptu ;)

Ma ovo je odlicno…!

uh uh da prste polizes

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)