dzemi dzemi recept 07.10.2011.
Akcije

Cepkana paprika

Stari dobri recept...Obavezan deo zimnice, ukusno, izdašno i uvek rado viđeno na trpezi...
Cepkana paprika /slika/737785/

Priprema

Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1

    Paprike ispeći i oguliti i očistiti od semena, takve ih staviti da se cede do sutra dan.

  2. 2

    Oguljene paprike iseckati uzdužno na tanke delove.

  3. 3

    U šerpu dobro zagrejati ulje pa dodati paprike i kuvati uz stalno mešanje sat vremena. Na pola kuvanja dodati soli po zelji a pred sami kraj esenciju.

  4. 4

    Tegle zagrejati, sipati cepkanu i okrećati tegle naopako da se tako hlade.

  5. 5

    Od ove količine paprika uvek mi ispadne 9 tegli od 1 kg.

  6. 6

    Prijatno!

Sastojci

  • Potrebno:

  •   20 kg crvenih paprika
  •   1/2 kg ljutih crvenih paprika
  •   1 ipo čaša ulja
  •   so
  •   1 ravna kašika esencije

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 3.041
    • Omiljen 30
    • Komentiran 12
    • Kako je drugima ispalo 2

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

12 komentara do sada…

  1. Darcy 07.10.11.18:20
    Akcije
    3

    I meni je zanimljiv ovaj recept jer volim pečenu papriku, ali mi nije jasno što je to esencija. Esencija čega?:ups:

  2. neumorna 07.10.11.19:41 online
    Akcije
    4

    ajvar pravim u velikim količinama, ove godine sam napravila od 50 kg. paprika ali ovo me privlači za iduću godinu. Je li isto može stajati ko i ajvar, ima li neki rok trajanja? Super izgleda i vjerujem da je odlično, ma super ti je recept :vilica:

  3. dzemi 07.10.11.21:55 offline
    Akcije
    5

    Esencija je 80% sircetna kiselina. Moze stajati kao ajvar i nema rok trajanja. Ja drzim tegle u hladnom podrumu ili u frizideru kad imam mesta. Hvala na pohvalama. Mnoogoooo je ukusno i lepo. Ko proba nece se pokajati!

  4. none 08.10.11.17:31
    Akcije
    6

    dzemi,recept ti je super, vec duze vremena pravim po ovom receptu i preporucujem ga .Slikacu ovih dana i poslacu slicice.Idealan dorucak od ovih paprika je :3-4 kasike cepkanih paprika promuckti  sa 2 jaja i proprziti na vrelom ulju.Pozdrav!

  5. dzemi 08.10.11.20:03 offline
    Akcije
    7

    Mmm to bas zvuci ukusno! Hvala na ideji, isprobacu!

  6. djurdjica55 09.10.11.00:01
    Akcije
    8

    Neki kažu da je takav ustvari pravi ajvar: pečena isjeckana paprika, bez patlidžana i češnjaka. Meni se sviđa i spremam recept za probu!

  7. dzemi 09.10.11.00:58 offline
    Akcije
    9

    Posebno je dobro sto se ovde bas oseti ukus paprike, mnogo vise nego kad se paprika samelje. Treba je samo dobro ocediti i onda se kratko kuva i bude bas ukusna.

  8. Valerija10 09.10.11.16:09
    Akcije
    10

    Provjereno fino! Radim po istom postupku u malim izmjenama u sastavu po receptu.

  9. none 10.10.11.20:44
    Akcije
    11

    dzemi,kako sam obecala saljem slicicu cepkanih paprika {malo je mutna zbog svetlosti} ali zato taj cuveni dorucak je ispao dobro. Pozdrav:D

  10. dzemi 11.10.11.12:19 offline
    Akcije
    12

    Hvala puno None! Bas ukusno izgleda! Sad sam ogladnela...:D Pozdrav!

Pogledaj sve komentare

Slični recepti