coolinarika coolinarika recept 06.12.2010.
Akcije

Cartoccio sa škarpinom

Cartoccio oduševljava gurmane diljem svijeta. Sigurni smo da će i vas, zato se odvažite i pripremite škarpinu koju ćete zajedno s egzotičnim umakom s okusom ljutike, limete i đumbira umotati u škartoc (tal. scartoccio) od pek papira i ispeći u pećnici.
Cartoccio sa škarpinom /slika/431109/

Priprema

Vrijeme pripreme:
40 min
Težina:
Srednje zahtjevno
  1. 1

    Škarpinu očistite i isfiletirajte da dobijete 4 fileta s kožom.

  2. 2

    Pomiješajte protisnuti češnjak, svježe naribani đumbir, sitno nasjeckanu ljutiku, sok limete, pasiranu rajčicu, Vegetu pikant, šećer i maslinovo ulje.

  3. 3
    Na list papira za pečenje stavite malo umaka, prekrijte ribom i zalijte s još malo umaka.
  4. 4

    List papira savijte i učvrstite krajeve te tako dobijete 4 "škartoca" (cartoccia). Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 30 minuta.

Posluživanje

Ribu poslužite odmah s kuhanom rižom i ploškama limete.

Savjet

Ribu možete umjesto u papir zamotati u list banane i tako originalnom idejom ugodno iznenaditi svoje goste.

Sastojci

Broj osoba:
4 osobe

Ostalo

Kakvi su dojmovi?

Recept je do sada probao 1, pripremio 1, a preporučio 1 korisnik.

2 komentara do sada…

  1. notsoevil 06.12.10.16:16 offline
    Akcije
    1

    zvuci i izgleda odlicno! :)

  2. notsoevil 10.12.10.16:44 offline
    Akcije
    2

    danas smo gustali ... bolje je od odlicnog! :)

Pogledaj sve komentare

Slični recepti