Lilly-cool recept 02.06.2010.: Akcije

Carski čokoladni užitak

Ma koliko kemija tvrdila suprotno, ovaj kolačić je izmišljen kao hrana duha koliko onoga tko ga kreira, toliko i onoga tko ga kuša. Nakon prvog dodira s nepcem, pomislit ćete uh, kako je moćan!, a nakon cijelog, htjet ćete ga još, i još, i još...

Alati

/slika/339055/

Priprema

Vrijeme pripreme:: 40 min
Težina:: Srednje zahtjevno

1

Za tijesto pomiješajte brašno, kakao, sol i prašak za pecivo. U drugoj posudi kremasto izradite maslac sobne temperature, smeđi šećer i burbon vanilija šećer (oko 2 minute).
2

U posudu s maslacem umiješajte žutanjak pa dodajte mješavinu s brašnom. Kratko miksajte samo do jednolično obojene smjese.
3

Na papir za pečenje stavite obruč od kalupa promjera 20 cm, maslacem premažite papir i obruč pa rukom pritisnite tijesto u oblik. Uz obruč, odnosno vanjski rub tijesta, lagano utisnite rub vilicom.
4
Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C, na 2. razini, 20 – 25 minuta.
5

Za glazuru na laganoj vatri ili u mikrovalnoj pećnici otopite čokoladu pa umiješajte maslac dok se ne rastopi.
6

Pečen kolač izvadite iz pećnice i skinite obruč. Glazuru izlijte na sredinu kolača te ravnomjerno premažite do 1 cm od ruba. Kolač pospite sjeckanim pistaciama.

Posluživanje

Kolač pustite da se ohladi. Narežite ga na 12 jednakih dijelova i poslužite kao trokutaste zalogajčiće.

Savjet: Smeđi šećer Muscovado dati će punoću okusa. Čokoladnu boju i okus kolača odrediti će vrsta kakaa (preporučujem kvalitetniji!), a točku na i dati će odabrani orašasti plodovi koje volite. Kolač spremite u kutiju s poklopcem. Može stajati nekoliko dana na sobnoj temperaturi.

Sastojci

Broj osoba:: 4 osobe

Za tijesto:
120 g brašna
20 g kakaa
1 ravna žličica praška za pecivo
par zrnca cvjetne soli
100 g maslaca
80 g smeđeg šećera
1 burbon vanilija šećer
1 veliki žutanjak
Za glazuru:
100 g čokolade za kuhanje
40 g maslaca
... i još:
20 g sjeckane pistacije (kikirikija, prženih badema ili lješnjaka)

Još slika

/slika/339052/
/slika/339054/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 24.051
- Omiljen 343
- Komentiran 76
- Kako je drugima ispalo 13
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Recept su do sada probalo 8, pripremilo 7, a preporučilo 7 korisnika.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

76 komentara do sada…

maramara 21.12.10.23:42

Akcije

67
DragaLilly-cool, jedna od ljepših slika: SAVRŠENA, kao i recept naravno.

Pravim je u petak. Zanima me samo jel ovo za kalup od 20 cm ili 26 cm?
Lilly-cool 22.12.10.11:18

Akcije

68
Hvala draga maramara
Ovo je za kalup 20 cm, 26 bi bio prevelik, vidi pod 3
zazu 28.12.10.21:18

Akcije

69
Napravljena,brzo pojedena iako sam je dva dana doslovce skrivala na vrhu ormara.Slikice pridodane.Zaista jako fina,ma šta fina božanstvena.
maramara 05.01.11.11:11

Akcije

70
Pravila... Slikala sam s mobitelom a kabel ne mogu naći, pa ćim nađem stavit ću sliku.

Radila sam u kalupu 26 cm, dodala još po trećinu sastojaka. Male preinake su bile, npr. čokoladu za glazuru sam otopila s malo margarina , mlijeka i likerom od dunje. Ispalo je savršeno mirisno i posebno. Okus je takav da to nije samo neki još kolač ili torta. Jednostavno okus nije dosadan nego pikantan. I savršen. Dosta ti je jedan komad torte i zadovoljio si nepce s nečim izvanrednim. To mi je ona razlika između "slatkog" i slatkog. Mora mi kolač imati ono nešto posebno, pikantno, zavodljivo, drugčije...

Na vrh nisam stavila pistacije, jer ih nisam našla. Jesam našla, ali ne onako lijepe zelene kao na tvojoj torti. Gdje god sam tražila našla sam samo smeđe i malo zelenkaste. Stavila sam bijelu čokoladu naribanu.

I ispala je onako sniježna, božićna, savršena...

Uglavnom, hvala za recept.
Lilly-cool 05.01.11.15:12

Akcije

71
COOL hvala draga maramara
dunja71 27.08.11.17:18

72
...stvarno je carsko.....
nada-lukac 25.11.11.01:18 offline

Akcije

73
izgleda MOĆNO I SOČNO a najvažnije,čooooookoladno!!! kak mi je samo promaknuo??? ispravit ću pogrešku....
snekitom 19.05.12.22:23

Akcije

74
divno izgleda...eto imam pitanjce šta je cvjetna sol?
Lilly-cool 19.05.12.22:41

Akcije

75
Ukratko... volim ju dodavat u čokloadne deserte jer dobijem jednu posebnu notu, naravno, može i bez nje...
snekitom 20.05.12.15:29

Akcije

76
hvala...