ariana74
/slika/64431/Priprema
-
Biskvit:
-
1
Odvojiti bjelanjke od žumanjaka
-
2
Žumanjke, vanil šećer i šećer miksati dok ne pobijele
-
3
Dodati im ulje, vodu, mlijeko, krušne mrvice te prosijano brašno sa pecilnim praškom
-
4
U tu smjesu lagano umiješati čvrsti snijeg bjelanjaka u koji smo dodali prstohvat soli i vanil šećer
-
5
Sjedinjenu smjesu staviti u pek papirom obloženu tepsiju
-
6
Na smjesi koju smo stavili u tepsiju napraviti crvene točke sa jestivom bojom te peći u prethodno zagrijanoj pećnici 15 minuta na 180°C
-
7
Pečeni biskvit pustiti da se ohladi Pa ga prepoloviti na dvije jednake polovice
Krema 1: -
8
Skuhati puding sa šećerom i vanil šećerom na 6 dcl mlijeka
Krema 2: -
9
Skuhati puding sa čokoladom za kuhanje, šećerom i vanil šećerom na 6 dcl mlijeka te mu dodati 2 velike žlice ruma
Karamel: -
10
Otopiti 5 velikih žlica šećera dok ne dobijemo svjetlo žutu karamelu
-
11
Premazati preko prvog, poškropljenog rumom, biskvita
Slaganje kolača: -
12
Prva polovica biskvita(poškropimo ga rumom) – Karamel – Krema 1 -Krema 2 – Druga polovica biskvita – Bijeli preljev za kolače
Dobar tek!!!
Posluživanje
Prije slaganja kolača napravite dobar,čvrsti kalup koji će biti podvučen ispod prvog biskvita kako preljev kojim polijevamo kolač ne bi iscurio…
Dio mog preljeva je iscurio pa sam ga morala hvatati po tacni.Da se isto ne bi desilo i Vama napravite dobar kalup od tvrdog kartona koji obložimo alu ili najlon folijom….
Biskvit prije pečenja
Pečeni biskvit
Kolač složen u kalup
Čarobni osmijeh za Northie-serviran 1
Čarobni osmijeh za Northie-serviran 2
Sastojci
Biskvit:
- 5 jaja
- 5 velikih žlica šećera
- 1 vrećica vanil šećera
- 3 velike žlice ulja
- 3 velike žlice vode
- 3 velike žlice mlijeka
- 3 velike žlice krušnih mrvica
- 1 vrećica pecilnog praška
- 4 i 1/2 velike žlice brašna
- prstohvat soli (za bjelanjke)
- 1 vrećica vanil šećera (za bjelanjke)
Krema 1:
- 2 vrećice praška za puding od jagode
- 6 dcl mlijeka
- 2 vrećice vanil šećera
- 4 velike žlice šećera
Krema 2:
- 2 vrećice Praška za puding od čokolade
- 6 dcl mlijeka
- 100 g čokolade za kuhanje
- 1 vrećica vanil šećera
- 5 velikih žlica šećera
- 2 velike žlice ruma
Karamel:
- 5 velikih žlica šećera
Preljev:
- 2 vrećice preljeva za kolače (bijelog)
- 4 velike žlice šećera
- 1/2 l vode
Ostalo:
- malo: crvene jestive boje
- ruma (za poškropiti biskvit)
Ostalo
Grupa jela
Prigoda
Ostalo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
93 komentara do sada…
Bila bi mi čast upoznati te…
Hvala ti na lijepim riječima..
Velika pusa za tebe..
ova cokoladna krema mi je ispala tekuca totalno, puding je ispao dobar ali kad sam dodala cokoladu da se rastopi skroz je postalo tekuce. naravno kad sam to prelila po kolacu, misleci da ce se stisnut u fridzu, jos veca katastrofa, sutradan se jedva rezalo, sve se razlijevalo… ne znam gdje sam pogrijesila… help
A krema nikako ne može biti tekuća jer ide 2 vrećice pudinga na 6 dcl mlijeka…
Osim ako si ti stavila slučajno jednu na 6 dcl…
I ja griješim ali kod ove kreme nema greške jer je i prečvrsta….
Vidi kako moj kolač izgleda….
Ako imaš volje pokušaj još jednom…
A čokoladu za kuhanje stavi odmah sa pudingom kuhati…
Ne treba posebno stavljati čokoladu….
Nadam se da sam ti bila od neke pomoći…
A ako još nešto zatrebaš tu sam….Slobodno pitaj…
Pozz..
hvala ti jos jednom. pokusat cu opet naravno jer mi se jako svidja ovaj tvoj kolac..
Nije mi sada ništa jasno….
Probaj još jednom jer kolač mora uspjeti kao i moj….
Sve sto sam radila to sam i napisala…
Pusa i pozz…
prvo; karamela; izlijala ju na buskvit i odmah se stvrdnula da ju nisam ni mogla razvući po biskvitu a i biskvit je dosta nježan pa ni nemožeš jako razvlačiti,
drugo; nalijala puding od jagode i kako sam ga mazala tako se karamela topila i vukla i nju istodobno
treće i najgore; gotov kolač napravila kalup kako si i predložila nalijala preljev preko kolača a biskvit ga istu sekundu sav popio, kako sve to izbječi?
skuhala drugi dan opet preljev i prelijala i bilo ok i kolač je stvarno fin i krasan
Nasmijala sam se do suza mada znam da tebi nije bilo do smijeha…
Samo sam se podsjetila kako sam ja svoj preljev lovila po tacni…
Sa tom karamelom ima uvijek problema jer se prebrzo stvrdnjava…
Ja ni sama ne znam kako je meni uspjelo…Mislim da sam to vrlo brzo napravila i nije baš bilo savršeno…Preko toga dolazi puding koji sigurno otopi karamel ali i bolje ga rasporedi…
A što se tiče preljeva ne bih znala zašto ga je biskvit upijao jer moj nije…
Ma sa ovim kolačom ne bi smjelo biti problema osim sa karamelom ali i to se sve može ako to učinimo malo brže…
A preljev ostavi koji trenutak da se počne zgušnjavati pa ga neće biskvit upijati….
Meni je bio fenomenalan i morat ću ga ponoviti da vidim zbog čega se dešavaju greške…
Žao mi je ali sve sam dobro mjerila…
Hvala ti na trudi i komentaru…
Pozz…
super izgleda
Hvala ti