Napokon se vratih sa odmora,ali neumorna u pripremi svakojakih delicija,potaknulo je predivno vrijeme ( kiša ) kreaciju i savršen okus ove Carske Pogače
Napokon se vratih sa odmora,ali neumorna u pripremi svakojakih delicija,potaknulo je predivno vrijeme ( kiša ) kreaciju i savršen okus ove Carske Pogače
Sastojci
Priprema
Za dizanje kvasa, pomiješajte, vodu kvasac i šećer.
Brašno prosijati a u to dodati sol.
Dimljeni hamburger ( polusvježa panceta ) narezati na sitne kockice i popržiti na laganoj vatri dok ne porumeni i dok ne izađe njene masnoće.otpilike 4 žlice.
Dignuti kvas pridodati brašnu, kao i otopljenu masnoću.
Sve dobro miksati na najvećoj brzini sa metlicama za tijesto, nakon 5 min miješanja, lagano pridodati komadiće poprženog dimljenog hamburgera, i lagano na najmanjoj brzini povezati sve u kompaktnu smjesu.
Pokriti tijesto i staviti na toplo da se diže, dok ne poveća volumen.
Pećnicu ugrijati na 200 stupnjeva.
Tijesto prebaciti nježno na pobrašnjenu površinu i lagano oblikovati pogaču…prebaciti je u okruglu zdjelu ili kalup na masni papir, sa prstima napraviti nekoliko udubina i u njih staviti komadiće svježeg ružmarina, staviti peći na srednju prečku, prekriti sa papirom i peći oko 20-ak minuta…ovisno od pećnice.
Papir na koje ste stavili tijesto, nije potrebno mazati, jer u tijestu ima dovoljno masnoće, pogača je mirisna, ukusna i brzo nestaje..:)!
Sanjice...hvala ti na pogači,na tvojem vremenu koje si odvojila da je napraviš...i naravno na toplini kojom si je donesla...svaki trenutak proveden u vašem društvu,za mene je nezaboravan... 🙂 !!
Evo konačno i moje slike 😉. Uspjela sam ju uslikati prije nego što je "ušla" u pećnicu a poslije nisam uspjela jer sam žurila na naš susret ... Sva sreća pa ju je naša Zoilo ovjekovječila!
Odlična pogača,moje preporuke svima ❤️! Carice 😘!
19