Lillet
/slika/299531/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
_Soufflé:_
-
1
Margarinom namastite 2 posudice za souffle ili keramičke šalice zapremine 2-3 dcl te posujte šećerom.
-
2
U čaši pomiješajte kavu, vaniliju, cimet i vodu te miješajte dok se ne otopi.
-
3
U velikoj zdjeli izmiksajte bjelanjke u mekani snijeg. Na početku miksanja dodajte malo soli. Kako snijeg postaje čvršći polako dodajte šećer te miksajte dok se ne otopi i snijeg postane čvrst. Na kraju dodajte otopinu s kavom i laganom brzinom umiješajte samo kako bi se smjesa povezala i ujednačila.
-
4
Rasporedite smjesu u kalupiće i pecite u prethodno na 190 oC zagrijanoj pećnici 10ak minuta ili dok souffle ne nabubri i rubovi posmeđe.
-
_Čokoladni umak:_
-
1
U posudici pomiješajte sve sastojke za umak te na laganoj vatri uz miješanje zagrijavajte sve dok se sastojci ne otope i povežu u jednoličnu smjesu.
-
2
Preljev možete napraviti i u mikrovalnoj. Sve sastojke pomiješajte u keramičkoj posudici i stavite u mikrovalnu na 30ak sekundi na najjače. Izvadite, promiješajte i po potrebi kuhajte dok se sve ne otopi.
Posluživanje
Poslužite toplo. Sa žlicom probijte rupu u sredini soufflea i ulijte čokoladni umak. I uživajte! :)
Recept je preuzet s neta uz moje male izmjene…
Sastojci
- Broj osoba:
Cappuccino Soufflé:
- 1 žlica instant kave
- 1 žličica ekstrakta vanilije (ili 1 vanilin šećer)
- na vrh noža cimeta
- 1 žlica tople vode
- 2 velika bjelanjka
- 50 g šećera
Čokoladni umak:
- 60 ml slatkog vrhnja
- 50 g tamne čokolade
- 1-2 žlice margarina/maslaca
- pola žličice instant kave
- na vrh noža cimeta
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
© Podravka d.d. 2003.—2012.
12 komentara do sada…