anka-1955
/slika/1041157/Priprema
- Težina:
-
1
/slika/863833/
U jednoj posudi rastopiti šećer i sa hladnom vodom i zagrijavati na laganoj vatri da se šećer potpuno rastopi, a kad zakuha kuhajte na laganoj vatri cca 5-10 min. Kuhani sirup maknite sa vatre ne da bude karamel nego samo da se rastopi.
U drugoj posudi zakuhajte slatko vrhnje (sa manje masnoće) koje NE miksati i odmah ga maknite s vatre.
U posudu staviti vanilin šećer, cappuccino prah pa u tankom mlazu dodajte vruće slatko vrhnje. Lagano promješajte ručnom mutilicom da dobijete glatku smjesu. Pazite da se instant prah ne zgruda. Ostavite da se hladi. Nakon toga dodajte prstohvat cimeta (ali i ne morate )i promiješajte. Cimet se može i izostaviti,Smjesu od slatkog vrhnja ulijte u mlaki šećerni sirup i dobro promiješajte, pa smjesu procijedite kroz cjedilo.
Nisam ga cijedila jer je smjesa bila glatka, ali ako u njoj plivaju grudice cappuccina možete liker i procjediti..Na kraju u smjesu ohlađenu nakon 20-30 min. umiješajte i rum.
Okus likera probajte a ako je previše blag dodajte slobodno malo više ruma.
Rum 3 dcl ili rakiju 3-4dcl upotrijebite ovisno o tome koliko jak okus želite.
Pustite liker da se ohladi, a onda ga ulijte u boce i dobro zatvorite.. Možete ga držati na hladnom u ostavi ili u frižideru ( se malo zgusne više) no brzo nestane... -
2
/slika/1041271/
Napomena: VAŽNO ( naknadno sam napisala 9.4.2012 ), ako vam se učini da je liker previše gusti , a i volite da je rijeđi dodajte malo više vode u šečerni sirup ili čak i malo ruma ili rakije..
(Umetnuto19.4.2012 pogledati komentare od #50-52# )
Likera ispadne cca 1,75l.
-
3
/slika/1015333/
Jučer 29.04.2012 sam ponovo sam radila liker ovaj koji moj brko popije u rekordnom roku 2-3 dana i zato ga izbjegavam raditi...
Bili su komentari da je nekima jako gust..
Evo ponovo sam radila sve isto nisam imala ruma ali sam radila sa rakijom 4dcl.. ali sam dodala u šečerni sirup više vode 1,5-2 dcl može se dodato bez straha znaći ne 2 dcl vode nego 3,5-4 dcl + šečer... Jedan dio sam satavila u teglicu široka grla u frižider, a drugi dio u ostavi gdje držim likere koji ne moraju stajat u hladnjaku...
VIŠE OVDJE pod slikom..
Posluživanje
Puno puta sam radila ovaj liker, ali sa rumom.. No radila sam nedavno i sa rakijom u zamjenu za rum..Isto je jako dobar liker i sa rakijom
Sastojci
- 5 dcl slatkog vrhnja
- 30 dag šečera
- 20 dag cappuccina ( po vašem izboru vanilija ili capuccino)
- 2 vanilin šečera ili ekstrakt vanilije od DajanaD
- 3,5-4 dcl vode (prije je pisalo 2 dcl )
- 3 dcl ruma 40%-tni( a možete i sa rakijom ili pola, pola)
- može i rakija 3- 4 dcl u zamjenu za rum
- prstohvat cimeta ( i ne mora)
Ostalo
Grupa jela
Način pripreme
-
Grupe u koje pripada
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 2 slike do sada
-
/slika/1038061/
-
/slika/907249/
© Podravka d.d. 2003.—2012.
73 komentara do sada…
Ma Anči ne brini,nemamo svi iste sastojke-cappucina je 1000 vrsta,vrhnja,svega...meni je važno da nismo bacili,a zabavila sam se sa curama dok smo žličicom " pile" liker
Svjetlana75 tebi i ostalima šaljem p.p. Uglavnom radila sam liker ponovno i dodala samo 2 dcl vode više...liker je rijeđi i ništa nije izgubio na okusu .. Jedan dio sam stavila u frižider a jedan u ostavu.. Ovaj u frižideru se malo ali samo malo više zgusnuo.. U receptu sam prom+nijenila sa 2 dcl vode na 3,5 do 4dcl.. Eto svima ću poslati i p.p.koji su javili da im je pregusti...ponekad u žurbi ne pogleda se dobro recept ne napiše nešto nam promakne iako pazim na to al´dešava se.. Kažu da oni koji puno rade griješe više od onih koji malo rade ili ne rade ništa..
Ispričavam se i hvala na razumjevanju..Pozzz
kakav god bio,liker je odličnog okusa..nama nije smetala ni gustina...nekako smo ga istresli i popapali...
Hvala curke
.. sad sam i ja mirnija i 100% sigurna u receptic!!
jesmo li to probali sad u koprivnici? tj u vlaku?
Ako je završio kod Hat onda da...
Po običaju uvijek kasno vidim neke fine stvari ali za probu nikad nije kasno pa makar bio i gust, imamo viljuške pa ćemo ga "srediti"
.
Lihnida nije gust..sa 2dcl vode povečala sam na 3,3,5 dcl ispravak sam napiasala
treba čitati..
mmmmmmmmmmm