U kategoriji: Glavna jela

Čajniz piletina s gljivama i bambusom

Ovo mi je jedno od apsolutno najboljih jela u zadnjih par mjeseci i obavezno je jednom tjedno na jelovniku. Prebrzo za napravit, prefino izgleda i savršenog mi je okusa. Kako sam s drugama s Coolinarike (mignonnicom, Biljkupinčicom i Cukičicom) razmijenila informacije o što originalnijim čajniz-receptima, evo nekih rezultata istraživanja! Ovaj puta kombinacija gljive-bambus-piletina s jednim izvornim čajniz-umakom.

Prava korištenja

Objavljeno:: 01.02.2008.

Autor: diavola: Hrvatska

Vrijeme pripreme	40 min

: Trenutna ocjena 5 (13 glasova)

Tagovi (23)
Komentari (18)

Sastojci

ako imate, zgodno za ubaciti
50 dkg	bijelog mesa pileta nasjeckanog na duge trake
1/2 konzerve	bambusa
30 dkg	gljiva (minimum), uzela bukovače (dolje objašnjavam zašto)
2 pakiranja	kineska tjestenina obavezna (vidi dolje fotku!)
1	Blue Dragon umak (prvi put korišten!) s lukom i đumbirom (vidi dolje fotku) prolazi zasigurno!
malo	sojinog umaka
	maslac
pola staklenke	sojinih klica
šaka	vrganja

Priprema

uvaljajte piletinu u neku mješavinu začina po želji (ja to uvijek napravim, pr. u provansalsku mješavinu), stavite je pržiti na maslacu, kad je gotova stavite na tanjur sa strane
ubacite jedno pola glavice nasjeckanog luka i na tom luku popržite gljive (svježe i suhe!), kad su pustile tekućinu i gotovo da su gotove, ubacite procjeđeni bambus i vratite piletinu i još malo to miješajte da se sastojci prožmu (par minuta); sasvim na kraju, par minuta pred što ćete sve maknuti s vatre ubacite sojine klice
da ne zaboravim: par puta tijekom krčkanja prelijte cijelu količinu s krug-dva sojinog umaka, to svakako morate da da fin okus; možete malo i popapriti tu kulinarsku instalaciju
u međuvremenu, stavite na 2-3 minute da se skuha ova fantastična tjestenina (1 ili 2 pakiranja) i kad je skuhana i procijeđena ubacite tjesteninu u glavnu posudu s piletinom i gljivama

Posluživanje

ovaj puta sam uzela bukovače jer se one mogu rezati dužinom pa budu fini dugi rezanci i dobro su mi se uklopile vizualno s dugo nasjeckanom piletinom i bambusom
kineska tjestenina obavezna
prvi put koristila Blue Dragon umak
Sve imate za kupiti u svakom supermarketu! Pitala sam na forumu kako da dobijem da mi ovakva jedna kombinacija bude prelivena s prozirnim, staklastim umakom, koji nije želatinozan, a ne znam kak’ da ga drukčije opišem… što sve fino poveže, pa su mi prije s Coolinarike objasnile da bi to mogao biti Gustin! No, kako sam otišla do trgovine prije nego sam pročitala njihove porukice, prvi put sam kupila gotov umak Blue Dragon i mogu reći da sam bila zadovoljna. Ovaj koji sam ja uzela dosta se osjeti po đumbiru, ali mi je jako pasao. No, dosta je, zapravo, skup, nekih 12-13 kn, tako da bi bilo zgodno zamijeniti ga nečim u vlastitoj izradi, hehe… Cure/ženice, još jednom hvala na pomoći, pusa! :) Svakako ću probati s tim gustinom! Da vidim šta ćemo dobiti…

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

18 komentara

#1 01.02.2008., DIANA

Super si ti to iskombinirala Đavolice draga !!! :-)
#2 01.02.2008., diavola

joj, hvala ti, evo se više patim s pisanjem, nego s pravljenjem jela hehe :*
#3 01.02.2008., DIANA

Dok sam spremala recept htjela sam ti napomenuti da malo skratiš riječi u namirnicama jer ih se pola ne vidi :-)
Vidim da si sama došla do tog zaključka :-)
#4 01.02.2008., diavola

ma, da! to me tak’ usporilo… zapravo, nisu bile problem riječi, nego što sam stavila linkove… ne mogu se stavljati linkove u namirnice, nisam to znala pa sam se malo zapetljala… a, čovječe, ni jedan recept nisam pisala kao ovaj, napatila se, a ovo mi ustvari najdraži recept hehe
#5 01.02.2008., Milicza

Sva sreća da ima bambusa u konervi već sam se vidjela u susjedovom vrtu…ima lijepe žutozelene mini bambuse…Blue dragon su odlični umaci-kupila u Kauflandu i njami su,a onaj slatko-kiseli je odličan skroz,probala i onaj ljuti-da umreš kak je ljut…Sviđa mi se recept…bilježim za probanje..
#6 01.02.2008., diavola

joj dobro da nisam uzela ljuti haha nagovaraše me, ajde, ajde, ajde da probamo, a ja se nekak’ nećkala… nisam baš nešto za ljute stvari, ali imam nekog tko ti ljuto stavio i po mlijeku! :)) probat ću onda i te druge umake, zake ne… fini su! samo što nisu baš jeftini… a s druge strane, šta je danas 12kn, ne znam… i jesu i nisu skupi zapravo hehehe
#7 01.02.2008., mignonne

Tako mi je zanimljivo citati tvoje recepte, jer ih pises posebnim stilom, pa sve mi se cini kao da sam u tvojoj kuhinji dok ti to sve fino spremas…petica za china predlog!:)))
#8 01.02.2008., Pavloska

Bravo za tebe! Kad se hoce sve se moze, a na kraju je ispao odlican recept. Naravno da se vredi probati…
#9 01.02.2008., biljkupinovo

Sada smo mi bogatiji za recept a ti za iskustvo….Neznam za ovaj gotovi dodatak,ali cu da potrazim a ovu testeninu i jos jednu vrstu “instant testenine” gotovo uvek dodajem.Verujem da si se slatko napapala,meni su njihova jela tako ukusna i lagana da ponekad neznam sta je dosta.
#10 01.02.2008., selmas

Diavola, vrijedilo je truda :) Meni se dopada. Pet
#11 02.02.2008., slatkoranaST

obožavam tvoje kvočke po kineski!;))
#12 02.02.2008., housewife

Ovo je super! Volom nudlere, soya-sos, sva ,,cuda,, od ,,blue dragona,,... Velikaaaa 5-ica sto si sve tako lepo iskombinovala :-))
#13 02.02.2008., diavola

fala, o, fala :)))
#14 04.02.2008., anarad

Nisam sigurna da i ovde ima da se kupe taj sos i bambus u konzervi ali znam da u nekom Kineskom mixu smrznutog povrća ima sigurno bambusa pa ću probati tako. Veoma inspitarivno jelo. Odlično. Pozdrav
#15 04.02.2008., diavola

hm pa ako imate Billu ili Merkator ili Ipercoop, onda ćeš to tamo sigurno naći! :) traži onaj inozemni odjel u tim hipermarketima, to je stvarno standardna postava proizvoda tamo! :)
#16 09.02.2008., LoraM

Ako uspijem pronaci sve namirnice,definitivno cemo probati! ali sa slatko kiselim umakom…Zene,receptic je odlicna i zanimljiva ideja!
#17 09.02.2008., diavola

LoraM: sad baš gledam odakle si (i divim se tome da si strojovođa, opa! baš sam o vlakovima pisala u zadnjem postu na blogu hehe) ne znam koje sve trgovine imate u Lipvoljanima, ali u svakom većem Konzumu, Merkatoru, Billi ćeš naći SVE što ti treba za ovaj recept, idi samo na onaj inozemni odjel.
#18 24.04.2008., kim

U ovo bi ja na kraju ubacila kockice narezanog svježeg ananasa