Cajni kruh sa suhim vocem

Recept iz knjige "500 fabulous cakes and bakes", originalni naziv – Apricot nut loaf.

Prava korištenja

Neka prava zadržana
Odabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)
Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

Objavljeno:: 30.04.2008.

Autor: una64: Velika Britanija

Oznake:

Vrijeme pripreme	1 h i 30 min

: Trenutna ocjena 4.69 (13 glasova)

Tagovi (12)
Komentari (11)

Sastojci

1/2 salice	susenih marelica
1	velika naranca
1/2 salice	grozdica
2/3 salice	secera
1/3 salice	ulja
2	jaja
2 salice	obicnoga brasna
2 cajne zlicice	praska za pecivo
1 cajna zlicica	sode bikarbone
1/2 cajne zlicice	soli
1/2 salice	sjeckanih oraha (ili badema, ljesnjaka)

Priprema

Preliti susene marelice mlakom vodom i ostaviti da stoje oko pola sata. Zatim ih ocijediti i nasjeckati na male komadice.
Pilerom za povrce oguliti koru narance, izbjegavajuci bijeli dio. Trakice nasjeckati na male komadice.
1. ZDJELA: sjeckane susene marelice, grozdice i komadice narancine kore preliti narancinim sokom. (Izmjeriti sok i dodati mu vrucu vodu tako da dobijemo ukupno 175 ml tekucine za preliti suho voce.)
2. ZDJELA: 2 jaja lagano umijesati sa secerom i uljem. Tu smjesu dodati u prvu zdjelu. Pomijesati velikom zlicom.
3. ZDJELA: pomijesati suhe sastojke – brasno, sol, prasak za pecivo i sodu bikarbonu, malo prosijati i polako dodavati mijesajuci zlicom u prvu zdjelu.
Na kraju umijesati sitno sjeckane orahe (ili bademe, ljesnjake).
Zagrijati pecnicu na 180C, smjesu staviti u formu za kruh (23×13 cm, oblozenu pek-papirom) i peci 55-60 minuta ili dok zabodena cackalica ne izide suha. Ako povrsina kruha prebrzo tamni, mozete ju zastititi alufolijom.
Kada je kruh gotov, ostaviti 10 minuta da se hladi u plehu, a zatim ga izvaditi na resetku.

Posluživanje

Uzivancija uz caj!
Mjera je salica od otprilike 250 ml.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

11 komentara

#1 30.04.2008., irenalana

Interesantno. Kolika je soljica kojom je mjereno?
#2 30.04.2008., una64

250 ml otprilike (evo, hvala, bas sam dodala u recept). Ustvari, to nije presudno dok god su omjeri i odnosi tocni, bez obzira kolika ti je salica.
#3 30.04.2008., Femka

Moram priznati da sam odusevljena ovim receptom, moja mama pravi nesto, pa dobro ne bas slicno, ali priblizno, ali stavlja samo suvo grozdje, ali ovo je prelepo, svaka cast recept za 10
#4 30.04.2008., una64

Hvala, Femka. Kruh je zbilja vrlo socan.
#5 30.04.2008., monchislava

jako mi se sviđa kombinacija voća…izgleda odlično i jako jako fino…moj dragi obožava ovakve kruhiće, ali ne voli grožđice (barem on tako tvrdi, ali kad ne zna da ih ima kolaču onda ih pojede bez primjedbi)...jel bi mogla ja grožđice onda zamijenit suhim brusnicama? u svakom slučaju, kruhić ide u omiljene :))
#6 30.04.2008., una64

Svakako mozes zamijeniti grozdice necim slicne strukture i kolicine – brusnice ce biti super!
#7 30.04.2008., monchislava

thanx Una ;)
#8 30.04.2008., Sjever

EXTRA DOBRO. 5+
#9 30.04.2008., Grozdanka

Od mene velika 5,obozavam ovakve stvari!!!
#10 30.04.2008., veramu

Kolac me podseca na jedan Mirisni hlebcic,koji mi je baka pripremala po jednom starom receptu.
slicnisu i ono sto mi se dopada kod ovakvih koaca je ta jednostavnost pri spravljanju a fenomenalna aroma i ukus!!!
Recept cu isprobati!
#11 30.04.2008., Ela31

Ovo je skorz interesantna kombinacija, išlo bi i uz šalicu toplog mlijeka :)) Thanx!