agatha agatha recept 29.03.2009.
Akcije

Butter-teig

Stari recept moje pra-pra-bake, potječe iz Austrije. Prednost ovog lisnatog tijesta je u tome što ne treba čekati dok se hladi u frižideru, već se odmah preklapa i razvija. Rezultat su tanke korice slične onima za štrudle, a istovremeno su i prhke i lisnate…
gotovo tijesto /slika/158728/

Priprema

  1. 1 priprema tijesta /slika/158719/
    U dvije zdjele pripremiti sastojke za tijesta
  2. 2 umiješeno tijesto /slika/158720/
    Zamijesiti ih da budu glatka
  3. 3 razvijanje prvog dijela tijesta /slika/158721/
    Prvo tijesto (s žumanjcima) razvaljati što tanje
  4. 4 stavljanje drugog dijela tijesta /slika/158723/
    Preko njega staviti po sredini tijesto s maslacem
  5. 5 preklapanje tijesta /slika/158724/
    Donje tijesto preklopiti preko gornjeg lijevo-desno-gore-dolje, ovako
  6. 6 ponovno razvijanje /slika/158725/
    Tijesto ponovo razvaljati što tanje
  7. 7 ponovno preklapanje /slika/158727/
    Ponovo ga preklopiti u istom pravcu, lijevo-desno-gore-dolje, ovako
  8. 8
    Sada ponovno razviti pa preklopiti još 2 puta, bez čekanja.
  9. 9
    Na kraju razvaljati što tanji list i nadjenuti ga slanim ili slatkim nadjevom,
  10. 10
    pa ispeći kao lisnato/štrudel isl.

Posluživanje

Ovo tijesto ne treba zamrzavati niti držati u frižideru, odmah se mora dalje obrađivati!

Sastojci

Ostalo

  • Statistike

    • Prikazan 13.233
    • Omiljen 184
    • Komentiran 36

  • Uvjeti korištenja i autorska prava

    • Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

36 komentara do sada…

  1. supetarka 30.03.09.09:03
    Akcije
    27 odlično….
  2. TheDragonLady 30.03.09.10:44
    28 A već izrađeno testo jer može da se zamrzava? Ili urađene kiflice?(Nepečene)
  3. agatha 30.03.09.13:16 offline
    Akcije
    29 #28 nisam nikada probala, možda i može, ali ja ne bih…. ova je mjera taman za jednu “turu” i odmah se pojede….
  4. TheDragonLady 30.03.09.13:32
    30 Hvala!:)
  5. MadameVisage 30.03.09.14:35
    Akcije
    31 Odlično objašnjeno…petica za recept!
  6. notsoevil 30.03.09.17:50 offline
    Akcije
    32 koju produkciju super recepata imas … sjajno! :)
  7. dahikk 30.03.09.20:31
    Akcije
    33 pohvale, pohvale….....
  8. MALAVJEVERICA 31.03.09.16:44
    Akcije
    34 ovo mi je promaklo jako dobro si to objasnila sviđa mi se ovaj način izrade
  9. mandjula 03.04.09.00:06 offline
    Akcije
    35 Odlicno objasnjeno!!! Hvala :)))
  10. schemast 26.04.09.22:13
    Akcije
    36 Ovo je stvarno super ,obožavam takva tijesta ,svaka čast.
Pogledaj sve komentare

Kako je drugima ispalo?

Budi prvi, dodaj svoju sliku

Slični recepti