roler
/slika/18454/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
od brašna, mlake vode, ulja i soli umijesite tijesto.
-
2
mijesite ga na pobrašnjenoj podlozi tako dugo dok ne postane glatko i prestane se lijepiti.
-
3
podijelite na tri dijela i svaki malo razvaljajte, namažite uljem i stavite na krpu
-
4
neka stoji 20-30 min.
-
5
za to vrijeme pripremite meso
-
6
luk sitno nasjeckajte i zajedno sa začinima dodajte u meso(možete staviti i malo sode-bikarbone).podijelite masu na tri dijela.
-
7
stolnjak stavite na kuhinjski stol i jadan dio tijesta stavite na sredinu i razvlačite lagano od sredine.
-
8
kada ste dobili prozirno tijesto s jedne i druge strane stavljajte meso u manjim komadićima i malo pouljite.
-
9
stolnjakom s jedne strane zarolajte do sredine pa tako i s druge strane.
-
10
prorežite kroz sredinu tako da dobijete dvije odvojene “kobasice”.
-
11
zamotajte svaku posebno i dobili ste burek.
-
12
namažite tepsiju uljem složite bureke i pecite na 180 c 30 min.
-
13
kada su gotovi treba ih malo poprskati sa vodom koju ste prethodno zakuhali sa malo soli.
-
14
/slika/18455/
poklopite ih na 10-ak minuta da smekšaju.
http://www.coolinarika.com/slika/18455
http://www.coolinarika.com/slika/18456
http://www.coolinarika.com/slika/18457
http://www.coolinarika.com/slika/18461
http://www.coolinarika.com/slika/18462
http://www.coolinarika.com/slika/18463
http://www.coolinarika.com/slika/18464
Posluživanje
Dok se tijesto “odmara” bitno je da nije hladno u prostoriji jer onda tijesto puca.Možete dodati i malo više vode u tijesto neće smetati.Pravi je doživljaj razvlačiti tijesto i zaista ide pa možete zarolati cijelo tijesto na stolu i dobiti ćete oblik štrudle i punite svim i svačim…
Sastojci
- 1/2 kg mekog brašna
- 3 dcl mlake vode
- 1/2 dcl ulja
- malo soli
- 60 dkg mljevenog mesa
- manja glavica crvenog luka
- sol,papar,vegeta
Ostalo
Grupa jela
Tagovi
- burek (17)
- pite (3)
- pita (3)
- tijesto (2)
- zapecena-jela (1)
- glavna-jela (1)
- pies (1)
- kruh (1)
- kore-za-pitu (1)
- cool-burek (1)
- burek-sirnica (1)
- print (1)
- domace (1)
- slane-pite (1)
- tijesta (1)
- glavno-jelo (1)
- burek-h (1)
- mljeveno (1)
- brashno (1)
- slana-jela (1)
- vuceno_tijesto (1)
- moja-bosna (1)
- vuceno-tijesto (1)
- meso (1)
- supac1 (1)
- burek-pite-savijace (1)
- bosna (1)
- pita-kore (1)
- burek-s (1)
- roler (1)
- bosna-i-hercegovina (1)
-
Iz Prehrambenog rječnika
© Podravka d.d. 2003.—2012.
22 komentara do sada…
Tijesto je ispalo odlično i nikad do sada mi se nije tako lijepo razvuklo i to bez oklagije ;))) Supeeeeeer!
Ja sam upravo zamjesila tjesto i cekam dok se "odmara"..Međutim nekak mi se nije odvajalo od ruku pa sam dodala jos malo brasna...Da li je to problem ? Hvala.
super stvarno, samo sto se ovo ne zove burek, nego pita.. valjda znate sta je burek a sta pita, a sa ovim naslovom dovodite ljude u zabludu..
Ovo jest burek po bosanski. Burek je s mesom. Sve ostalo su pite (s krumpirom, sirom itd.). Jer burek sa sirom npr. ne postoji.
Tako je mima 29
koristila sam recept za tijesto i radila štrudlu od jabuka,oduševljena sam sa kojom lakoćom se razvlači
,hvala ti na ovom receptu,izvrsno
Pravila sam pitu po ovom receptu vise puta, ali uvek negde promasim. Pita bude jestiva ali nekako tvrdja, posebno kada se ohladi, bude nekako tvrdja i zilavija:)). Znam da nije do recepta vec do domacice. Pokusacu jos koji put, a ovaj receptic mi se svidja.
pravi dobri burek, odličan
danas sam prvi put u životu razvlačila kore po ovom receptu i ispalo je savršeno.Uvijek sam se plašila tog razvlačenja , ali bilo je lako i zabavno.Burek ispao odličan,hvala na receptu.
ovo je pravi burek ,izgleda fantasticno ,,,ide u omiljene i pravimo uskoro
hvala sto si podijelila slike s nama