1.11.2006.

Burek od gljiva

Name: Burek od gljiva
Prep time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 5 kora srednje debljine za štrudle; 1/2 kg gljiva; 1 glavica crvenog luka; 20 dkg šunke; 20 dkg sira trapista; 1 svježe jaje; 1 kiselo vrhnje; 1 vezica peršina; malo papra, soli i vegete; malo maslaca

90 minuta

Jednostavna i brza priprema, od bilo koje vrste gljiva. Malo promjene na stolu nije na odmet.

drakula

1.11.2006.

Sastojci

osnovni sastojci

5 kora srednje debljine za štrudle

1/2 kg gljiva

1 glavica crvenog luka

20 dkg šunke

20 dkg sira trapista

1 svježe jaje

1 kiselo vrhnje

1 vezica peršina

malo papra, soli i vegete

malo maslaca

Priprema

luk i gljive zajedno dinstati uz dodatak sjeckanog peršina, papra, vegete i soli (15-20 min)

maknuti s vatre, ohladiti, dodati sjeckanu šunku, ribani sir trapist, 1 jaje i kiselo vrhnje

sve dobro izmiješati

u namašćenu tepsiju staviti na dno 2 lista tijesta, zaliti sa pola smjese od gljiva, preko toga staviti 1 list tijesta i ostatak smjese

na kraju prekriti sa 2 lista tijesta

burek narezati sirov i premazati s malo rastopljenog maslaca

peći oko 40-50 min na 200 stupnjeva

Posluživanje

po želji se izrezan burek, prije pečenja, može preliti sa smjesom od jednog vrhnja i jajeta.

:(Još nema komentara

Budi prva/i, podijeli svoje mišljenje o receptu i pomozi nekome u odabiru savršenog jela.

Kako je tebi ispao recept?

Poslikaj i pohvali se! :)