U kategoriji: Deserti

Buñuelos

Evo recepta pravo iz pokrajine Valencie. Nesto vrlo slicno ustpicima, ali eto, na Spanjolski nacin :-D

Prava korištenja

Objavljeno:: 04.10.2007.

Autor: Lana-: La Coruña, Španjolska

: Trenutna ocjena 3.95 (19 glasova)

Tagovi (14)
Komentari (6)

Sastojci za 6 osoba

120gr	brasna
1	jaje
100ml	mleka
	prstohvat soli
1	kasicica praska za pecivo
2	belanca
	secer za posipanje i cimet
	ulje za przenje (najbolje maslinovo)

Priprema

Brasno prosejati zajedno sa praskom za pecivo.
Dobro ulupati jaje
U brasno naliti mlako mleko (mora biti mlako da se nebi pravile grudvice)
Masa treba da bude cvrsta i onda joj se doda ulupano jaje, a onda i prstohvat soli
Sve promesati dok se ne dobije fina kremasta smesa
Dobo ulupati dva belanca i polovinu dodati u masu, zatim brzo sve pomesati, bez okretanja (najbolje presecajucu masu sa spatulom)
(Treba ulupati dva belanca iako se iskoristi samo polovina, jer je tesko da ispadne dovoljno cvrsto muteci samo jedno belance)
U dubljem tiganju ili serpi, zagrejati maslinovo ulje i uz pomoc kasicice formirati kuglice i stavljati ih u jos mlako ulje i okretati ih
Kada budu dobro uprzeni, dobro se ocede od ulja i uvaljaju u secer pomesan sa cimetom

Posluživanje

Buñuelos-i mogu imati i druge oblike kao na primer na slici
http://lana-.coolinarika.com/slike/prikazi/25209
A za one koji vole da provode vise vremena u kuhinji, postoje Buñuelos-i koji se posle przenja pune slagom ili nekom vrstom poslaticarske kreme.

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

6 komentara

#1 04.10.2007., biljkupinovo

Dobro dodje ovo za mlako mleko nisam znala da mlako mleko nepravi grudvice….hvala.5!!
#2 04.10.2007., morana5

a dali može da se u tijesto stave oba bjelanca?
#3 04.10.2007., Lana-

Na tu kolicinu brasna (i testa) ide jedan belanac..ne znam sta bi se desilo ako bi stavila oba, verovatno nista strasno!:D Mozda bi smesa bila manje cvrsca…
#4 04.10.2007., sandra73

Njam,njam kako dobro izgleda !!! Petica od mene i pravim djeci sutra ….....
#5 04.10.2007., mignonne

Bas su ti lepo uspeli, a ne bih imala nista protiv slaga ili kreme kao sto si predlozila….!;))
#6 05.10.2007., brusnica

JOooj i još punjeni kremom – njami!!!