Buncek sa zapečenim krumpirom

Priprema

Težina:

Jednostavno

1. 1

   Buncek prvo skuhati u velikom loncu sa puno vode.

    

2. 2

   Krumpir narezati na ploške u vatrostalnu posudu, dodati mu špek narezan na kockice, luk narezan na ploške,  te narezanu papriku.

   Sve posuti vlascem i slatkom mljevenom paprikom, dodati mast, posoliti, popapriti i sve dobro promiješati.

3. 3

   Na krumpir položiti buncek bez kosti i sve zajedno peći na 200°C oko pola sata.

   Jelo izvaditi iz pećnice i buncek maknuti na stranu.

4. 4

   U zdjeli umutiti jaja sa malo soli, dodamo vrhnje za kuhanje i prelijemo preko krumpira.

   Vratimo meso sa kožom okrenutom prema gore, te zapečemo još 20 minuta.

5. 5

   Buncek narezati i posložiti preko krumpira te servirati.