![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
Bulgur sa sezamom
Puno zastupljeniji u vegetarijanskoj prehrani, bulgur je sastavni dio ovog recepta. A sezam bogat magnezijem i lješnjaci krcati vitaminima učinit će ne samo da se osjećate bolje nego da tako i izgledate.
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
Potvrdila CoolinarikaOznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.
- Objavljeno:
- 03.09.2006.
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 30 min |
|---|---|
| Zahtjevnost |  |
| Energetska vrijednost | 367 kcal / 1534 kJ |
| Tablica nutritivnih vrijednosti | |
- Trenutna ocjena 5 (6 glasova)
Sastojci za 4 osobe
| 200 g | bulgura |
|---|---|
| papar | |
| 2 žlice | sojina umaka |
| 1 žlica | popečenih lješnjaka |
| 2 žlice | popečenog sezama |
| 1 žlica | nasjeckanog peršina |
| 4 žlice | maslinova ulja |
| 100 g | mrkve |
| 100 g | mladog luka |
| 600-650 ml | tople vode |
| 1 žlica | Vegete |
Priprema
- Na maslinovu ulju kratko popecite mrkvu koju ste narezali na kolutiće, a zatim dodajte narezani mladi luk. Sve kratko propirjajte, a zatim dodajte oprani i ocijeđeni bulgur.
- Promiješajte i zalijte toplom vodom. Dodajte Vegetu, papar i kuhajte na laganoj vatri 10-15 minuta.
- Na kraju umiješajte sezam, popečene i grubo narezane lješnjake, peršin i sojin umak.
Posluživanje
Ovako pripremljen bulgur poslužite s naribanim ovčjim sirom.
Savjet
Prije posluživanja jelo poklopite pa neka odstoji oko 5 minuta.
Nutritivne vrijednosti
Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.
| Nutrijent | Mjerna jedinica | Količina | RDA (%) | |
|---|---|---|---|---|
| žene* | muškarci* | |||
| Ukupno bjelančevina | g | 8,17 | - | - |
| Ukupno ugljikohidrata | g | 45,73 | - | - |
| Dijetalna vlakna | g | 11,52 | - | - |
| Ukupno masti | g | 18,91 | - | - |
| Kolesterol | mg | 0,00 | - | - |
| Vitamin A | IU | 7138,29 | 178 | 143 |
| Niacin | mg | 5,20 | 37 | 26 |
| Vitamin C | mg | 5,96 | 8 | 7 |
| Vitamin E | IU | 4,30 | 20 | 20 |
| Magnezij (Mg) | mg | 116,94 | 39 | 29 |
| Fosfor (P) | mg | 215,56 | 27 | 27 |
| Kalij (K) | mg | 371,56 | 10 | 10 |
| Natrij (Na) | mg | 733,23 | 31 | 31 |
* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
1 komentar
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
Re: Bulgur sa sezamom
| #1Pravila sam pola količine, jer je poslužilo kao prilog. Nisam posipala sirom, ali i bez njega je za 5. Hvala na receptu.