glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija

Brzi kroasani

Ako već imate “svoj” recept za izvrsne kroasane, provjerite ovaj. Fini su i brzi, a možete ih po volji izvesti u slatkoj i slanoj varijanti.

Prava korištenja

  • Neka prava zadržana

    Odabrana licenca za ovaj rad:
    Creative Commons Attribution - Noncommercial - Share Alike (Imenovanje - Nekomercijalno - Dijeli pod istim uvjetima)

    Što je Creative Commons?
    Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije

  • Potvrdila Coolinarika

    Oznaka "Potvrdila Coolinarika" označava da je recept isprobao i potvrdio Podravkin stručni tim. Sadrži i dodatnu opremu: vrijeme pripreme, zahtjevnost, energetsku i nutritivnu vrijednost.

Objavljeno:
18.03.2006.
Vrijeme pripreme 1 h i 10 min
Zahtjevnost Složeno
Energetska vrijednost 323 kcal / 1350 kJ
Tablica nutritivnih vrijednosti
ocjenaocjenaocjenaocjenaocjena
Trenutna ocjena 4.74  (47 glasova)

Sastojci

40 g svježeg pekarskog kvasca
1 žličica šećera
500 ml mlijeka
1 jaje
1 žumance
3 žlice ulja
1 margarin (250 g)
1 žličica soli
800 g Namjenskog brašna za dizana tijesta Podravka
Za premazivanje:
1 jaje

Priprema

  1. Kvasac pomiješajte s malo mlijeka i šećera te ostavite na toplom mjestu da se digne.
  2. U brašno dodajte ulje, jaje, žumance, sol, promiješajte pa dodajte dignuti kvasac. Nakon toga dodajte toplo mlijeko, izradite glatko tijesto i stavite ga na toplo mjesto da se diže.
  3. Kada tijesto udvostruči volumen, razvaljajte ga na debljinu od 1 cm. Po površini tijesta naribajte margarin, a zatim ga savijte u roladu. Podijelite je na pet dijelova i ostavite neka se diže oko 20 minuta na toplom mjestu.
  4. Razvaljajte svaku roladu, izrežite manje trokute te ih zamotajte u obliku kiflica (kroasana).
  5. Od jedne rolade možete dobiti oko 8 kroasana.
  6. Premažite ih razmućenim jajetom i pecite u zagrijanoj pećnici na 200°C oko 15 minuta.

Posluživanje

Kad kroasane izvadite iz pećnice, možete ih premazati šećernim sirupom.

Savjet

Kroasane možete i puniti nadjevom po želji.

Nutritivne vrijednosti

Energetske i nutritivne vrijednosti izračunate su po obroku. Ako se radi o desertu, energetske i nutritivne vrijednosti su izračunate za 100 g.

Nutrijent Mjerna jedinica Količina RDA (%)
žene* muškarci*
Ukupno bjelančevina g 6,58 - -
Ukupno ugljikohidrata g 37,60 - -
Dijetalna vlakna g 1,44 - -
Ukupno masti g 16,11 - -
Kolesterol mg 28,74 - -
Vitamin A IU 592,90 15 12
Niacin mg 4,42 32 22
Vitamin D IU 14,90 7 7
Vitamin E IU 4,74 22 22
Kalcij (Ca) mg 48,36 5 5
Fosfor (P) mg 97,68 12 12
Kalij (K) mg 117,14 3 3
Natrij (Na) mg 155,62 6 6

* RDA bazira se na dnevnom unosu za žene od 2000 kcal, a za muškarce od 2900 kcal u dobi od 25 do 50 godina. (Izvori podataka: DRI reports - Macronutients, Elements, Vitamins, www.nap.edu; Genesis R&D i Podravka d.d.)

Tagovi ( Što su tagovi? )

Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!

deserti (171), kolaci (61), peciva (39), kruh (29), dorucak (24), kruh-i-peciva (14), pecivo (12), kroasani (12), kiflice (9), slatko (9) ... Prikaži sve (125)

15 komentara

  1. 28.10.2004., Dejana
    Super su, samo možda treba staviti malo više soli od jedne žličice. Inače je super.
  2. 17.08.2005., zlataL
    Ovo je dobro za doručak. Radim isto, samo što pomiješam crno i bijelo brašno zajedno, premažem jajetom i posipam sezamom.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  3. 28.09.2005., Brzi kroasani
    Izvrsno, pravila sam ih već nekoliko puta i svaki put mi ide sve bolje. Djeca uvijek traže jedan više. Njihova ideja je da ih slijedeći put pokušam napuniti marmeladom ili sirom.
  4. 26.11.2006., jelena-11
    super su evo upravo sad sam ih pravila i djeca oblizali prste.
  5. 12.01.2007., strikan
    Evo da se i muškarac priključi komentarima:
    Bolje bi iblo da se nisam igrao pa napravio kroasane po ovom receptu, jer me sad supruga i djeca gotovo svaki dan gnjave da im ih pravim.
  6. -Violet-Love- 12.01.2007., -Violet-Love-
    tako treba strikane!
  7. 22.01.2007., a-n-a-3-3
    danas sam pravila i svi su se oduševili
  8. 23.02.2007., fija
    Probat ću ovaj recept. Obožavam kroasane za doručak. Do sada su to bili Ledo kroasani iz leda. Izvrsni, također, ali znam da je u njima raznih dodataka, pojačivaća ukusa i sl. Domaće je domaće. A opet, komod je komod.
  9. 31.05.2007., mamma
    Ovaj recept sam skinula prije nekoliko godina, nikako da ga komentiram, jednostavno zaboravila, a nisam smjela, jer zaista zaslužuju da se pohvali. Odlično! Moja mama inače godinama pravi svoju verziju, ali kad sam joj poslala ovaj oduševila se, i ne samo ona i pravi ih stalno.
    Hvala!
  10. mrsavica 03.07.2007., mrsavica
    uvijek dobre,super, zlata dobra ideja za miješanje brašna,još tko smije zbog linije,premazati ih maslacem,naribati sira ili svježeg sira posuti…mmmm….
  11. 06.07.2007., EMALEN
    Ovaj recept je izvrstan, a što se tiče miješanja brašna to i ja radim kad mi treba brašno za dizano tijesto.
  12. lida73 09.11.2007., lida73
    Odlični su!Čak je tijesto dobra osnova za pizza semdviče i štrudle.Ja sam ih punila slanom smjesom od svega što ide u pizzu, i ispali su još bolji nego slatki.
    Jedina primjedba je na količinu soli i šećera, oboje bih povećala, naročito šećer.
    Samo, meni tijesto nije bilo lisnato, pa su više ličili na kiflice.
    Da li vama ispada lisnato tijesto?

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 1 od 1

     

  13. ciribiribella 15.11.2007., ciribiribella
    I ja pravim slićne ovima i super su, al zanima me, pošto sad ja i dragi sami živimo… i nebi bilo pametno da sve sami pojedemo (mada bi mogli:))) kako bi bilo da ih zaledim, zanima me može li se to i kad ih izvadim iz škrinje dali trebam prvo ih odlediti ili ih odma staviti peći
  14. andreja 19.11.2007., andreja
    Cijenjena, ohlađene pečene kroasane možete zamotati u plastične vrećice te zamrznuti. Odmrzavajte ih oko 2 sata na sobnoj temperaturi, stavite u tepsiju, pokrijte aluminijskom folijom i kratko zagrijavajte u pećnici (najbolje program na vrući zrak) na oko 150°C ili ih podgrijte u mikrovalnoj.

    Broj korisnika kojima je ovaj
    komentar koristan: 2 od 2

     

  15. marijana59 19.05.2008., marijana59
    odlični su ,ja sam pravila sa maslinovim uljem isto budu dobri

povratak na vrh

Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!

glavni sadržaj ove stranice | glavna navigacija