melitakeller recept 06.01.2012.: Akcije

Brzi kroasan sa vanil kremom i višnjama

Brzi, jednostavni i ukusni kroasani

Alati

/slika/853205/

Priprema

Težina:: Jednostavno

1 /slika/867769/

Lisnato testo odmrznemo i razvučemo na pobrašnjenoj podlozi na debljinu od oko 3-4 mm, na dugačak pravougaonik koji podelimo na pola i presečemo dijagonalno dobivši 4 trougla sa dve veoma duge stranice.Od dve ploče lisnatog testa dobijamo ukupno 8 kroasana.
2

Višnje grejemo zajedno sa vanil šećerom i sa dodatkom kristal šećera po ukusu,cimetom, u omekle višnje dodamo razmućen skrob i kuvamo dok se ne zgusne u jako gust fil.
3

puding od vanile skuvamo u manjoj količini mleka da bi fil bio gušći sa dodatkom vanil šećera i kristal šećera.U ohlađen puding umutimo kašiku putera.
4 /slika/867773/

Na svaki kroasan uz ivicu najmanje stranice dodamo oko dve kafene kašike fila od višnje.Ivice trougla premažemo vodom i motamo dok nedobijemo kroasan.Pritiskajući prstima zatvorimo dva preostala ugla.Kroasane stavimo na pek papir premažemo umućenim jajetom i pečemo na 180 stepeni dok ne dobiju blago zlatnu boju.
5 /slika/867783/

Vanil kremom napunimo špric za šlag sa dodatkom za punjenje.Po vađenju kroasane filujemo kremom ubadanjem šprica sa strane gde je testo naj tanje.
6

Gotove kroasane stavimo u posudu i poklopimo da se ohlade.Na ovaj način dobićete mekano testo slično 7 day kroasanima.Ohlađene kroasane pospite šećerom u prahu.

Posluživanje

Isprobana je još jedna kombinacija ukusa puding sa ukusom slatke pavlake i fil od jagoda :) još je bolji od predhodne kombinacije i toplo je preporučujem.

Sastojci

2 bloka 1 pakovanje smrznutog lisnatog testa
100 gr višnje(ili neko drugo crveno voće)
2-3prstohvata cimet
2kom vanil šeer
po potrebi kristal šećer
1kom puding od vanile
3-4 kafene kašikice kukuruzni skrob
1 supena kašika puter(ili margarin)
400ml mleko
1kom jaje
po potrebi šećer u prahu

Još slika

/slika/857257/

Kuhinjski prikaz

Ostalo

Statistike
- Prikazan 3.662
- Omiljen 87
- Komentiran 26
- Kako je drugima ispalo 9
Uvjeti korištenja i autorska prava
- Sva prava zadržana

Kakvi su dojmovi?

Još nitko nije probao ovaj recept.

Prijavi se i javi nam svoje dojmove!

26 komentara do sada…

chiara98 12.01.12.02:16 offline

Akcije

17
ma frka je bila kod motanja s višnjama, pretanko sam razvukla tijesto pa se kod 'napuhavanja' rascvalo - ugl. jesam ja to zakrpala, bilo je fino, ali ja bi da moje izgleda kao tvoje...
melitakeller 12.01.12.10:28

Akcije

18
Možda zavisi i od proizvođača ja sam uzela neku jeftinu vrstu i odlična je jako lako pakujem sve u baš tanko testo jer se onda nekako kratko peče i ne isuši se kao deblje lisnato za sad mi nikad nije puklo , loko je moguće da je do toga a ne do tebe.
melitakeller 12.01.12.10:31

Akcije

19
U svakom sl pravim u subotu sa borovnicom pa ću slikati detalje
chiara98 12.01.12.21:14 offline

Akcije

20
jedva čekam, a probat ću promijeniti i tijesto
chiara98 17.01.12.13:48 offline

Akcije

21
ovo moram brzo ponoviti, po novim uputama hvala ti od
Stasa36 17.01.12.14:14

Akcije

22
Super! Ovde ima da se kupi mesto slicno s jagodama, moj muz obozava. Sad cu ga ja iznenaditi. Hvala draga.
melitakeller 17.01.12.20:25

Akcije

23
molim i drugi put
chiara98 15.02.12.00:13 offline

Akcije

24
evo, ja probala opet, ovaj put nije curilo kojekuda, već je bilo sve super, samo su mi veeelikiiii - uf. sad još moram smisliti kako dobiti manje da ne cure okolo - ugl. tijesto se ne smije razvaljati pretanko. melita, još jednom hvala, bili su super!!! <3
branka- 15.02.12.10:17 offline

Akcije

25
Ovo cu morat oprobat, zvuci fantasticno !!!!!!!!!
melitakeller 15.02.12.13:50

Akcije

26