Maslinka kao cool chef dala mi je puno inspiracije da se sa zdravom hranom može napraviti brzi i fini ručak. Evo jednog od njih!
Maslinka kao cool chef dala mi je puno inspiracije da se sa zdravom hranom može napraviti brzi i fini ručak. Evo jednog od njih!
Sastojci
Priprema
Skuhati pastu u posoljenoj vodi.
U većoj tavi na malo masti ili ulja (po želji) proprziti nasjeckani češnjak.
Dodati oprani i na kolutove narezani poriluk. Malo posoliti, dodati list lovora i pirjati dok poriluk malo ne omekša.
Dodati oprane i na listiće narezane šampinjone. Popapriti i sve zajedno još malo pirjati.
U posebnoj, malo višljoj posudi, u malo vode u kojoj se kuhala pasta dodati brašno i umutiti, dodati ocat i ostale začine. Tako umućeno preliti preko poriluka i gljiva. Polako dolijevati mlijeko i miješati, pustiti da se krčka par minuta dok se lagano ne zgusne. Ako je pregusto, dodati još malo vode.
Po guštu, dodati još malo začina po želji.
Kada je umak gotov, dodati pastu u tavu i sve zajedno promijesati. Sluziti toplo.
Posluživanje
Po želji služiti uz čašu bijelog vina, kod mene doma služimo uz Iločki traminac. :)
Umjesto mlijeka možete dodati i vrhnje za kuhanje ili jogurt, tada smanjiti ocat.
Kako je tebi ispao recept?
4