Vrlo zrele maline sadrže visoku koncentraciju šećera. Budući da su beze kore same po sebi prilično slatke, za ovu je slasticu bolje upotrijebiti netom ubrane, ne prezrele plodove.
Maline operite i dobro ocijedite, nakapajte ih maraskinom i ostavite stajati oko 5 minuta.
2
Slatko vrhnje, vanilin šećer i šlagfix istucite u šlag.
3
Na beze koru stavite trećinu količine šlaga, po šlagu rasporedite pripremljene maline, po malinama rasporedite drugu trećinu šlaga i poklopite drugom beze korom. Površinu i rubove torte premažite preostalim šlagom.
Posluživanje
Pospite listićima badema i nasjeckanim pistacijama te poslužite.
Savjet
Tortu režite oštrim nožem, koji ste prethodno namočili u mlakoj vodi.
1
Torta je zanimljivog okusa ali ne uspijevam uvijek u trgovinama pronaći svježe maline, pa znam staviti i breskve ili jagode iz kompota. Tada u šlag umiješam i malo soka od kompota ali moram paziti da ne stavim previše soka jer šlag neće biti čvrst. I tada je torta super!!!!!
5 komentara do sada…
ma ima ih u skoro svakoj slastičarnici