![[REGISTRIRAJ SE]](/css/cssimg/buttons/registriraj_se.gif)
brza pasteta od bakalara
Bakalar obozavam i uvijek koristim onaj suhi,ali ovaj put,prvi put sam eksperimentirala sa zasoljenim.Finog je okusa ali ne tako jakog,kojeg obozavam kod suhog bakalara.Uvijek kazam kao i za tripice, bakalar ili mrzit ili obozavate,ali ovdje to mozda i ne vrijedi zbog puno blazeg okusa,mozda bi na ovom receptu i najveci bakalomrzci promijenili misljenje…
Prava korištenja
Neka prava zadržanaOdabrana licenca za ovaj rad:
Creative Commons Attribution (Imenovanje)Što je Creative Commons?
Creative Commons je sveobuhvatno rješenje za licenciranje autorskih djela kao javno dostupnih i otvorenih sadržaja. U današnjem okruženju, gdje su digitalne tehnologije za stvaranje i razmjenu široko dostupne, sve više stvaratelja i znanstvenika želi da korisnici mogu slobodno - a da nisu u stalnom kršenju autorskog prava - koristiti, prerađivati i razmjenjivati njihova djela. Opširnije
- Objavljeno:
- 25.04.2008.
- Autor: branka-
- Australija
- Oznake:
| Vrijeme pripreme | 45 min |
|---|
- Trenutna ocjena 3.77 (13 glasova)
Sastojci
| oko 400 g | zasoljenog bakalara |
|---|---|
| 2 | krompira |
| 2 zrna | cesnjaka |
| malo persina | |
| sol i papar po okusu | |
| 1 dcl | maslinovog ulja |
Priprema
Bakalar oprati od soli i potopiti ga u hladnu vodu 2 dana koju povremeno mijenjamo(kad se sjetimo).
Nakon 2 dana u bakalar stavimo svjezu vodu i stavimo ga lagano kuhati oko 20-tak minuta,zatim ga izvadimo lagano prohladimo,ocistimo od koze i kosti.
U medjuvremenu stavimo kuhati 2 krompira u vodu koju smo zadrzali od bakalara dok se skuhaju.
U blender stavimo meso od bakalara,krompir,cesnjak, ulje ,persin i izmijesamo,a po potrebi mozemo doliti i sa malo vode od kuhanja.Provjerimo okus i posluzimo.
Ja volim ovu pastetu malo rashladiti i pustiti da se okusi prozmu i tek onda posluziti.
Posluživanje
Slika koju koristim uz recept je slikana cim se pasteta napravila,sada mi je zao sto nisam slikala sutradan kad se fino stisla,ali prekasno,danas pastete vise nema,pojela se
Tagovi ( Što su tagovi? )
Tagiranje sadržaja jedna je od mnogih privilegija registriranih korisnika coolinarika kluba. Registrirajte se, pa da počnemo!
18 komentara
Komentiranje je jedna od mnogih privilegija registriranih posjetioca. Registrirajte se, besplatno je!
dosadili su mi ove kukavice koje daju jedinice a ne komentiraju zasto:(
pasteta je dobra i rado cu je isprobati:)
u francuskoj se radi nesto slicno i zove se brandade u koju dodaju jos mlijeko i vrhnje
odlicno branka!:)
Broj korisnika kojima je ovaj
komentar koristan: 2 od 2
Cekam krostule :D
Pozdrav Branki
tj. da se suvisna sol izgubi
vjeruj mi dva dana nije puno
ne mozes ni zamisliti koliko je slan
kad ga kupis ima debeli sloj soli na sebi koji moras najprije ukloniti a onda bakalar staviti u vodu
inace najvise portugalci jedu ovakav bakalar i spremaju ga na 100 nacina
ccc:P
I hvala za odgovor za bakalar,kao sto sam rekla ovo je prvi put da pravim i da uopce jedem zasoljeni bakalar,inace obozavam suhi,cak i moj muz,koji nije podnosio miris,a on bi to zvao smrad,suhog bakalara,ga sada obozava(obozava ga ima 17 godina odkad god mu ga ja kuham).