branka-
/slika/58744/Priprema
- Vrijeme pripreme:
-
1
Bakalar oprati od soli i potopiti ga u hladnu vodu 2 dana koju povremeno mijenjamo(kad se sjetimo).
-
2
Nakon 2 dana u bakalar stavimo svjezu vodu i stavimo ga lagano kuhati oko 20-tak minuta, zatim ga izvadimo lagano prohladimo, ocistimo od koze i kosti.
-
3
U medjuvremenu stavimo kuhati 2 krompira u vodu koju smo zadrzali od bakalara dok se skuhaju.
-
4
U blender stavimo meso od bakalara, krompir, cesnjak, ulje ,persin i izmijesamo, a po potrebi mozemo doliti i sa malo vode od kuhanja.Provjerimo okus i posluzimo.
-
5
Ja volim ovu pastetu malo rashladiti i pustiti da se okusi prozmu i tek onda posluziti.
Posluživanje
Slika koju koristim uz recept je slikana cim se pasteta napravila,sada mi je zao sto nisam slikala sutradan kad se fino stisla,ali prekasno,danas pastete vise nema,pojela se
Sastojci
- oko 400 g zasoljenog bakalara
- 2 krompira
- 2 zrna cesnjaka
- malo persina
- sol i papar po okusu
- 1 dcl maslinovog ulja
Ostalo
Grupa jela
-
Dodatne oznake
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 7 slika do sada
-
/slika/819515/
-
/slika/819517/
-
/slika/684037/
-
/slika/553449/
-
/slika/549215/
-
/slika/308854/
-
/slika/308851/
Slični recepti
-
Bakalar na bijelo – istarski nacin ili Ljiljin bakalar
-
Bakalar in bianco
-
Bakalar na bijelo
-
Bakalar na bijelo
-
Pučki bakalar na bijelo
-
Podiljeni bakalar
-
Bakalar alla Maksim
-
Bakalar na brujet
-
Bakalar “po splitski”
-
Bakalar na brudet ili Bakalar na crveno
-
Rustikalna pileća pašteta s okusom naranača
-
Bakalar na gulaš
© Podravka d.d. 2003.—2012.
25 komentara do sada…
ccc:P
I hvala za odgovor za bakalar, kao sto sam rekla ovo je prvi put da pravim i da uopce jedem zasoljeni bakalar, inace obozavam suhi, cak i moj muz, koji nije podnosio miris, a on bi to zvao smrad, suhog bakalara, ga sada obozava(obozava ga ima 17 godina odkad god mu ga ja kuham).
odlično
Odlicno !!
Ruska me namamila, a bakalar mi je ostao od onomad kad sam ti slala fotke da mi ga desifrujes :)))
Super je ispao, mnogo je dobro. Prvi put sam ga pravila i probala i odusevila sam se. Hvala ti Branka :))))
Obozavam tvoje recepte :)))
Pusa
Probala sam ovu pastetu i nisam je stigla uslikati, meni a bome i gostima se jako svidjela, tako da sam im dala recept.
ja sam je zadnji puta pravila u Puli atome ima godina ..inace se svake godine takva pasteta pravi u istri u svim vecim ugostiteljskim objektima i posluzuje na Veliki Petak..to je bilo u moje vrijeme ,a sada ne znam !!
bas mi je danas bila fina za rucak.
ja sam izbacila krumpir.
nek se zna,odlicna je ..!!!!!!