/slika/173119/Priprema
-
1
Lisnato tijesto razvući u dvije što tanje kore i izpeći.
-
2
Od mlijeka odvojiti 1 dl, a ostatak staviti da se kuva. Sve preostale sastojke pomiješati i razmutiti kao kada hoćete da kuvate puding. Kada mlijeko proključa, skinite sa vatre i lagano umiješajte dobijenu masu, pa onda vratite na najlagaiju vatru, da ključa. Morate miješati cijelo vrijeme i zbog brašna kuvati malo duže nego obični puding. Biće prilično čvrsta masa na kraju, ali ne brinite. Ostavite da se hladi, ja obično stavim u šerpu sa vodom, i pustim blagi mlaz da voda cirkuliše, povremeno promiješam, a kad bude već mlako stavim u frižider. U međuvremenu sa malo šećera u prahu izradite margarin (ovaj dio možete i izbjeći, ukus fila će i dalje biti fin), i kad se fil ohladio dodajte malo po malo u margarin dok sve dobro ne umutite. Nastavak znate:kora-fil-kora, posuta šećerom u prahu. Ostavite sat-dva u frižideru da se stisne i da kora omekša kako bi se lako rezala (sa reckastim nožem ide bez problema).
Posluživanje
Dobar trik da fil ne zagori naučila sam od Unikatice: direktno u mlijeko staviti šećer, i ne miješati. Ovoga puta sam stavila 5 kašika, i zaista mi nije zagoreo fil, a jako je gust.
Sastojci
Sastojci:
- 1 pak lisnatog tijesta
- 1l mlijeka
- 2 vanila pudinga
- 2 jajeta
- 2 vanilin šećera
- 5 kašika brašna
- 10 kašika šećera
- malo šećera u prahu
- 250g margarina ili maslaca
Ostalo
Grupa jela
Jelo
Tagovi
-
Iz Prehrambenog rječnika
-
Uvjeti korištenja i autorska prava
Kako je drugima ispalo? 3 slike do sada
-
/slika/1393091/
-
/slika/1378977/
-
/slika/1378975/
© Podravka d.d. 2003.—2013.
30 komentara do sada…
Pogledaj sve komentareNema odgovora?
Šteta...
Ako smem odgovoricu umesto Lide73,da,jaja idu cela,bar sam ja tako razumela i pravila.Kao sto sam vec gore napisala fil je predivan.
Hvala Jadranka, da jaja idu cijela, umute se u smjesu za puding, i kuva se kao puding. Osmijeh, izvini zbog kasnog odgovora.
Od svih recepata, ovaj mi se cini najbolji...idem da probam, pa javim utiske
Probala i odlicne! Svi su odusevljeni (prvi put sam pravila krempitu :))
Sutradan je jos bolja....
i ja je prvi put pravila, super je, recept je odlican, jedino sto nije bilo u radnji lisnato, pa sam pravila sa lisnatim kockama :))) ali ispalo je bas dobro, hvala na receptu.
Odlična krempita svi smo oduševljeni sinoć sam je pravila i sva je planula,ubrzo je pravim opet,evo i fotkica!
Hvala
O D L I C N A
predobre...vrhunske,jednostavne za pravit...sve pohvale za ovako dobar recept...nestaju u sekundi,tako da nezna kakve su kad prenoće